果说有什么食物是夏天必吃，那一定是瓜！但如果你只知道吃西瓜，那就辜负了老祖宗留下的养生心得。
这6种瓜，夏天一定吃全！
补水。含水量高达96.7%。
富含多种维生素和矿物质，帮助护肤。
预防便秘。水分多，热量低，有益减肥。
外形：把短条直，形状匀称，个头中等。瓜条水灵鲜绿、刺瘤完好的最好吃。
颜色：亮绿有光泽，果面不带白霜，果顶没有黄线头，掰开后种腔较小，瓜肉呈绿色。
凉拌黄瓜生津止渴；木须肉营养均衡。
颜色：新鲜苦瓜呈翠绿色，若发黄说明已经老了。
外形：身材匀称、顺直为好。
果瘤：颗粒大而饱满，瓜肉厚；颗粒小，瓜肉薄。
苦瓜炒鸡蛋明目；凉拌苦瓜降脂降糖。
不适合体质较差、脾胃虚寒的人，容易出现胃疼腹痛甚至腹泻。
女性经期不宜食用。
儿童胃肠功能弱，要少吃。
高钾低钠型蔬菜，可保护心脏功能、消肿利尿、防止中暑。
有助于降低胆固醇、降血脂，富含氨基酸和膳食纤维。
预防动脉粥样硬化，消耗多余脂肪。
利水排湿，入肺、大肠、膀胱经，易水肿的人可以常吃。
瘦身美容。饱腹感较强，迎合低热量饮食人群的需求。
好的冬瓜外形要匀称、没有斑点、肉质较厚、瓜瓤少。
做冬瓜盅选小冬瓜。
炒冬瓜挑深绿皮的，肉质厚实，不易出汤。
煮冬瓜汤选浅绿皮的，肉质薄且松软，易入味。
冬瓜海带汤降血脂；冬瓜蘑菇汤增强免疫力。
冬瓜性凉，脾胃虚寒、肾虚者不宜多吃。
预防皮肤老化。
放松肌肉。西瓜含有丰富的钾，能帮助调节神经，放松肌肉。
补充脑力。西瓜含有丰富的B族维生素，有助调节生物钟，保持大脑清醒的作用。
看：瓜蒂，粗壮青绿为最佳，并且瓜蒂卷曲者更甜；瓜底部圆圈越小越好，因为圆圈越大皮越厚。
摸：瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。
掂：同样体积，越成熟的瓜越轻。
听：用手轻拍瓜皮，发出“咚咚咚”声响的为好瓜。
西瓜皮赤小豆绿豆汤治牙龈肿痛；西瓜皮鸡蛋汤既滋补又减肥。
体质弱、易累、怕冷的人应少吃西瓜。
肠胃虚寒的人吃多了容易引起腹胀、腹泻。
丝瓜尖（丝瓜藤），常凉拌食用，可通筋活络、镇咳祛痰。
丝瓜花清热解毒。
丝瓜叶、根可外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。
丝瓜络可缓解胸肋痛、筋骨酸痛等。
颜色：选浅色较嫩的，颜色越深越老。
纹路：选表皮平滑的，纹路越突出的已老。
外形：选长的直溜又顺溜的，弯度越大的丝瓜越老。
手感：选手感结实、有弹性的。捏着较软的，可能里面都空了。
丝瓜银耳百合汤滋阴润肺，适合夏天咳嗽的人。
烹制丝瓜时不能过熟，以免破坏其中营养成分。
丝瓜性寒滑，肠胃寒的人应少吃，避免腹泻。
丝瓜络活血，月经期间避免食用。
南瓜滋补脾胃补中气，是一年四季都可食用的温补类食材。
高纤维低热量。250克南瓜中含有3克纤维，热量只有50千卡。
护眼护肤。南瓜中的β胡萝卜素可抗衰防皱，还可转化为对眼睛有益的维生素A。
辅助降糖。吃南瓜能在一定程度上提高胰岛素水平，从而辅助降血糖。
利于改善睡眠。南瓜籽含有色氨酸，有助形成褪黑激素，从而调节睡眠。
不同于多数蔬菜，南瓜越老越好。
颜色：金黄色南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。
气味：南瓜熟后有一种清香气味，而没成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。
手感：老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，则不够成熟。
山药南瓜粥降血糖、益脾胃；南瓜牛肉汤适宜气血虚弱，肠胃功能差的人进补。
多吃助长湿热，有胃热口臭症状，或患有皮肤疮毒风痒、黄疸、脚气等病的人不宜多吃。
平时容易腹胀的人，最好不要多吃。
来源：养生中国
版权归原作者所有
如有违规、侵权请联系我们
底部请随手点赞呦↓↓↓
