中医认为“白开水是百药之王”。从营养学角度来看，任何含糖饮料都不如白开水的价值大。炎炎夏日，酷暑难耐，人们往往把果汁、冰糕等作为解暑降温的宝贝，其实这是不对的。专业人士认为，夏季防暑降温的宝贝应该是以下几种：
白开水：因为白开水进入人体后能很快进入血液循环发挥新陈代谢、调节体温和清洁人体内环境的作用。喝白开水应选择沸腾后自然冷却的新鲜凉开水，温度保持在20℃至25℃。喝白开水时最好加些盐，这是因为夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透压就会失去平稳，从而出现中暑，而多喝些盐开水或盐茶水，可以补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的功效。
茶水：有经验的保健医生会指导人们用喝茶的方式补钾，钾是人体内重要的微量元素，能维持神经和肌肉的正常功能，特别是心肌的正常运动。如果缺钾，人就会感到倦怠乏力，且耐热能力降低，严重时会导致心律失常和全身肌无力。茶叶含钾较多，约占其比重的1.5％左右，温度适宜的茶水是夏季首选饮品。
陈醋：夏季人们饮水较多，胃酸会相应冲淡导致食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，帮助消化。如果在烹调时加些醋，可以增加食欲。夏季是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌作用。另外，在烹饪时加入几滴醋，还会减少蔬菜中维生素C的流失，并有利于铁的吸收。
绿豆汤：绿豆汤有独特的消暑清热功效。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效，能预防中暑。实验表明，绿豆对治疗动脉粥样硬化、减少血液中的胆固醇及保肝等均有效。注意绿豆性凉，体虚者不宜食用。
苦瓜：有人认为西瓜是夏日解暑的珍宝，其实从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品是苦瓜。我国民间自古就有“苦味能清热”“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦性寒，能清热泻火。苦瓜能刺激唾液、胃液的分泌，增进食欲，清热防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。
人丹：人丹的主要成分有薄荷脑、儿茶、冰片、木香、小茴香等，具有清热解暑、避秽止呕之功效，是夏季防暑的常用药。主要用于因高温引起的头痛、头晕、恶心、腹痛、水土不服等症。
