食性 |
品名 |
性 |
味 |
主要食疗功效 |
温 |
韭菜 |
温 |
辛 |
温中行气、活血、补虚益阳,可治阳痿 |
芥菜 |
温 |
辛 |
益肺利气、消痰和胃、辅治寒性咳嗽、痰多色白之症 |
|
葱 |
温 |
辛 |
祛风、发汗、解毒、消肿,可治风寒感冒、面目浮肿 |
|
胡葱 |
温 |
辛 |
温中下气、可治水肿 |
|
大蒜 |
温 |
辛 |
杀虫、解毒、消积、健胃、降低胆固醇、强血压、降血糖 |
|
生姜 |
温 |
辛 |
解丧祛散寒、止呕开痰、解毒止泄、治风寒感冒 |
|
大头菜 |
温 |
辛甘苦 |
温脾胃、开胃下气、利湿解毒、治食积不化寒积腹痛 |
|
魔芋 |
温 |
辛 |
||
芦笋 |
微温 |
苦甘 |
俗称龙须菜,健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、抗癌解毒 |
|
南瓜 |
温 |
甘 |
补中益气、解毒杀虫、防治糖尿病、通便 |
|
金瓜 |
温 |
辛甘微酸 |
补中益气、利湿健脾、润肺、消食、清火、减肥 |
|
刀豆 |
温 |
甘 |
温中下气、益肾补元 |
|
热 |
辣椒 |
大热 |
辛 |
温中除湿去寒、开胃消食、发汗、抗癌、杀虫 |
寒 |
莴苣 |
寒凉 |
甘苦 |
清热凉血、利尿、痛乳 |
慈菇 |
寒 |
甘苦 |
||
竹笋 |
寒 |
甘 |
消食化痰、透疹解毒、利尿、防止便秘、减肥 |
|
茭白 |
寒 |
甘 |
解热毒、通利二便、清热止痢 |
|
藕 |
寒 |
甘 |
消瘀清热、止血健胃 |
|
番茄 |
寒 |
甘酸 |
生津止渴、健胃消食、清热解毒、止血降压、利尿 |
|
苦瓜 |
寒 |
苦 |
养血滋肝和脾补肾、清热祛暑、明目、降血糖、可治糖尿 |
|
莼菜 |
寒 |
甘 |
清热解毒、止呕 |
|
地耳 |
寒 |
甘 |
解热明目利肠道、可治目赤、夜盲、大便干结 |
|
凉 |
水芹 |
凉 |
甘 |
清热利水、化痰下气 |
旱芹 |
凉 |
甘苦 |
平肝清热、治高血压、祛风利湿、降血压 |
|
菠菜 |
凉 |
甘 |
养血止血、通利肠胃、止渴润燥、治便血 |
|
苋菜 |
凉 |
甘 |
清热解毒、收敛止血、抗菌消炎、治急性肠炎、咽喉炎 |
|
油菜 |
凉 |
辛 |
活血祛瘀、消肿散结 |
|
马兰头 |
凉 |
辛 |
清热、凉血、利湿解毒、治咽喉炎、扁桃体炎、高血压、眼底出血 |
|
萝卜 |
凉 |
甘辛 |
通气行气、健胃消食、止咳化痰、减肥 |
|
茄子 |
凉 |
甘 |
活血散瘀、清热、消肿止痛、祛风通络、降胆固醇 |
|
黄瓜 |
凉 |
甘 |
清热利水、除湿、滑肠、可治咽喉肿痛、目赤、美容 |
|
冬瓜 |
凉微寒 |
甘淡 |
润肺、消痰、清热解毒、利尿、止咳、除暑、可治水肿 |
|
丝瓜 |
凉 |
甘 |
清热化痰、凉血解毒、通络利尿、下乳 |
|
蘑菇 |
凉 |
甘 |
健脾开胃、理气化痰、可治高血压、高血脂、糖尿、抗癌 |
|
塌棵菜 |
凉 |
甘 |
解热和胃、通便、可治痛肿、便秘 |
|
绿豆芽 |
凉 |
甘 |
清热利水通便 |
|
枸杞菜 |
凉 |
甘苦 |
清热补虚、养肝明目、可用于视力减退、夜盲 |
|
平 |
青菜 |
平 |
甘 |
清热解烦、通利肠胃、治便秘、热咳 |
黄芽菜 |
平微寒 |
甘 |
养胃消食、有抗癌作用 |
|
芥菜 |
平 |
甘 |
和脾利水止血、明目、降压、可治水肿、高血压 |
|
卷心菜 |
平 |
甘 |
补肾强骨、填髓健脑、止胃痛、促进溃疡愈合 |
|
莴苣 |
平 |
辛甘 |
补脾助消化、清热养心、消痰、通便 |
|
草头 |
平 |
苦 |
清热利湿、舒筋活络、利大小肠、治尿路结石 |
|
洋葱 |
平 |
辛 |
清热化痰、解毒杀虫、降低胆固醇、防止动脉硬化 |
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黄花菜 |
平微凉 |
甘 |
养血平肝、利湿清热、利尿消肿、镇静安眠 |
|
芋头 |
平 |
甘辛 |
散结、治无名肿毒、烧烫伤 |
|
山药 |
平 |
甘 |
补中益气、治消渴、健身延年 |
|
百合 |
平 |
甘微苦 |
润肺止咳、清心安神、治肺痨久咳、脚气浮肿 |
|
胡萝卜 |
平 |
甘 |
降压、强心、抗炎、抗过敏、预防肺癌 |
|
马铃薯 |
平 |
甘 |
和胃调中、健脾益气、可治胃病、习惯性便秘 |
|
北瓜 |
平 |
甘微苦 |
治肺阴不足、喘咳、对慢性支气管炎哮喘有一定疗效 |
|
香菇 |
平 |
甘 |
益胃气、托痘疹、防治癌症 |
|
黑木耳 |
平 |
甘 |
补气益智生血、可治贫血、肢体麻木、减低血液凝块、抗癌 |
|
扁豆 |
平 |
甘 |
健脾和胃、消暑化湿、治脾癌食少 |
|
豌豆 |
平 |
甘 |
和中下气、利小便 |
|
豇豆 |
平 |
甘 |
健脾益气、治腮腺炎 |
|
花菜 |
平微凉 |
甘 |
清热健脾、养胃、抗癌 |
|
生菜 |
平 |
甘 |
清热解毒利湿、治痔疮 |
|
毛豆 |
平 |
甘 |
健脾宽中、润燥消水 |
|
黄豆芽 |
平凉 |
甘 |
清热利湿、润燥消肿、养胃健脑 |
|
云豆 |
平 |
甘淡 |
滋阴、利尿消肿 |
|
豆腐皮 |
平 |
甘淡 |
清热止咳养胃 |
|
豆豉 |
平 |
甘微苦 |
发汗解表、治急性胃炎 |
|
竹荪 |
平 |
甘 |
补气止痛、可减少腹壁脂肪地储积而减肥 |
|
平菇 |
平 |
甘 |
散寒舒筋活络、降压、降胆固醇 |
|
金针菇 |
平 |
甘 |
防治肝病、促进记忆、降低胆固醇 |
|
草菇 |
平 |
甘 |
散寒、舒筋活络、治腰酸腿软、肢体麻木、降血压 |
|
猴头菇 |
平 |
甘 |
利五脏、助消化、治胃溃疡、十二指肠溃疡 |
1.饱不洗头,饿不洗澡。冷水洗脸,美容保健。汗水没落,冷水莫浇。温水刷牙,防敏固齿。
2.吃米带糠,吃菜带帮。男不离韭,女不离藕。青红萝卜,生克熟补。食不过饱,饱不急卧。
3.养生在动,养心在静。心不清净,思虑妄生。心神安宁,病从何生。闭目养神,静心益智。
4.药补食补,莫忘心补。以财为草,以身为宝。烟熏火燎,不吃为好。油炸腌泡,少吃为妙。
5.臭鱼烂虾,索命冤家。食服常温,一体皆春。冷勿冰齿,热勿灼唇。物熟始食,水沸始饮。
6.多食果菜,少食肉类。饮食有节,起居有时。头部宜冷,足部宜热。知足常乐,无求常安。
7.养生在勤,养心在静。
8.人到老年,必须锻练,散步慢跑,练拳舞剑;莫怕严寒,清扫庭院,绘画添趣,心胸广宽;
9.闻鸡起舞,床不可贪,种花养鸟,习书览篇;奕棋唱戏,房事莫贪,私事勿念,便宜勿占;
10.活动身体,贵在经常,心情舒畅,长寿健康;遇事勿怒,劳勿过偏,茶水勿浓,学习勿念;
11.饮食勿暴,少吃晚餐,吃饭勿语,切勿吸烟;低盐低糖,勿食太咸,少吃脂肪,饭莫过量;
12.每日三餐,调剂适当,蔬菜水果,多吃无防;按时入睡,定时起床,起身要慢,勿急勿慌;
13.饮酒勿过,名利勿钻,闲气勿生,胸怀要宽。
14.心无病,防为早,心里健康身体好;心平衡,要知晓,情绪稳定疾病少;
15.练身体,动与静,弹性生活健心妙;要食养,八分饱,脏腑轻松自疏导;
16.人生气,易衰老,适当宣泄人欢笑;品书画,溪边钓,选择爱好自由挑;
17.动脑筋,不疲劳,思睡养心少热闹;有规律,健身好,正常生活要协调;
18.常搓手,可健脑,防止冻疮和感冒。
19.夏不睡石,秋不睡板。春不露脐,冬不蒙头。白天多动,夜里少梦。
20.睡前洗脚,胜吃补药。晚上开窗,一觉都香。贪凉失盖,不病才怪。
21.早睡早起,怡神爽气,贪房贪睡,添病减岁。夜里磨牙,肚里虫爬。
22.一天吃一头猪,不如床上打呼噜。
23.三天吃一只羊,不如洗脚再上床。
24.枕头不选对,越睡人越累。先睡心,后睡人,睡觉睡出大美人。
25.头对风,暖烘烘;脚对风,请郎中。
26.睡觉莫睡巷,最毒穿堂风。
27.睡觉不点灯,早起头不晕。
28.要想睡得人轻松,切莫脚朝西来头朝东。
养生三字经:
吃洋葱,脑路通。
吃大蒜,降血脂。
蘑菇餐,防血栓。
吃鲜姜,血脂康。
木耳菜,降脂快。
菊花茶,降血压。
吃辣椒,消脂肪。
乌龙茶,减肥佳。
身材秀,吃土豆。
气血虚,吃荔枝。
葡萄甜,补血源。
要润肤,樱桃补。
常吃枣,不显老。
燕麦汤,皮肤光。
食蜂蜜,皮肤细。
萝卜汤,治胃胀。
枇杷果,治咳嗽。
吃苦瓜,胃火下。
吃芝麻,养头发。
要安神,吃枣仁。
要健脑,吃核桃。
吃苹果,益补肾。
养生经,要记清。
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