山亭夏日
高骈
满架蔷薇一院香
水晶帘动微风起
楼台倒影入池塘
绿树阴浓夏日长
古人都是佛系心态吗
诗虽然是写“夏日”
但没有丝毫的炎热、躁闷之感
有的只是夏日的清凉
轻松、愉悦的美的享受
而我们现代人就不同了
没有空调、Wifi、冷饮
这样的日子会过不下去的
到了晚上
不撸一顿烧烤
一天是不完整的
而满盆红红火火的小龙虾
对于喜欢吃辣的人
更是无法抗拒的诱惑
爆炒小龙虾
麻辣小龙虾
油焖小龙虾
蒜香小龙虾
......
什么口味的都可以，我们不挑
但是呢，这个麻辣小龙虾确实是不能让大家百分百的安心，为了下回去吃的时候心里有谱儿，有必要对小龙虾多了解一下。
吃小龙虾一定要警惕下面几点
首先，说一说传染性疾病，细菌性痢疾。
它一种急性肠道传染病，表现为腹痛、腹泻、发热等症状，严重的可出现高热并伴有感染性休克症状。
通过饮用或食用被痢疾杆菌污染的水、食物传播，易发生食源性暴发，也可通过日常生活接触传播。
其次，再来了解一下小龙虾。
1、先看看样子
正规渠道养殖的健康小龙虾个头均匀，头和身几乎各占一半，颜色红亮，腹毛和爪毛干净、腹白；而如果大小不匀，脑袋大身子小，颜色褐红或铁红、关节处较脏要注意。如果虾的尾巴是直的，则是死虾，千万不要吃；如果是弯曲的，就是活虾，可以吃。
2、虾头不能吃
虾头富集重金属，易潜伏细菌、寄生虫。吃虾肉时最好配以醋、蒜等有消毒杀菌作用的佐料。
3、高温烹制
小龙虾易带细菌和寄生虫，用烤、炒或腌、醉等加工方法不能将小龙虾体内携带的肺吸虫囊蚴全部杀死。如果吃了未煮熟的水产品，幼虫随之进入人的体内，到处“游走”，可侵犯人的肺及肝、脑和腹腔等脏器，严重时可造成器官化脓等损伤。
因此蒸煮温度须保持在100℃以上，时间不得少于10分钟，以确保将肺吸虫囊蚴杀灭。
如果你真的很想吃
不如小编教你动手做
◆将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净。
◆在锅中放油，油烧热将虾放入过油，待虾表面呈红色迅速捞起备用，起锅。
◆在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮。
◆水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿。
◆转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。
◆最后，喜欢吃辣口的可适当添加含有豆豉类的辣酱，味道更为香辣浓郁。
饮食中，食物中毒我们也要了解一些基本的急救措施。
及时就医。发生食物中毒后，患者和家人不要慌乱，及时去医院就诊治疗进行洗胃、导泻、灌肠等。
补水。很多患者食物中毒上吐下泻比较厉害，所以患者一定要补充少量的水分、盐、糖等，以防因体内电解质紊乱而造成脱水、休克等情况。
保存排泄物。患者比较严重应将患者的呕吐物、排泄物留存一部分，使医生能在最短时间内通过相关化验检查，判断引起食物中毒的原因，从而对症治疗。
避免盲目用药。食物中毒发生后不要盲目服用止吐、止泻药，使毒素排出受阻，特别对有高热、毒血症及粘液脓血便的病人应避免使用，以免加重中毒症状。
催吐。如果病人在吃下某种食物后1-2小时内发现中毒，可选用催吐的方法治疗，最快捷的是用筷子或手指刺激病人咽部，促使其呕吐。同时注意，避免呕吐误吸而发生窒息。
今天，小编细数了大排档里的健康隐患，大排档里的卫生安全问题一定要引起重视。
信息员：长春市传染病医院刘洋
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