立秋养肝正当时，如何护肝和保肝?

立秋预示着气温渐渐降低，天气逐渐变得凉爽起来，我们都知道春季养肝极为重要，往往忽略了秋季养肝的重要性。那么立秋时节该如何护肝养肝呢?

肝脏作为人体最大的解毒器官，所有体内的毒素几乎都要经过肝脏代谢，排出体外。这个过程需要大量的水，水分不够，体内的毒素不容易被稀释，较难排出体外，这对肝脏来说也是不小的负担。而立秋季节气候干燥，人体水分蒸发加速，身体容易缺水，所以，秋季更要补充大量水分，让体内毒素及时排出，减轻对肝脏的危害。

除了季节特有的原因，饮食不当也是立秋时肝病高发的重要诱因。在酷热的夏季里，人们由于喝冷饮、吃冷冻品，脾胃功能已经减弱，肝脏也承受着一定负担。这时候如果突然大量进补，会骤然加重脾胃和肝脏的负担，特别是现在的年轻人工作非常紧张，活动量又很少，如果补充大量的牛羊肉等高脂肪含量食物或是辛辣油腻的东西，很容易使血糖堆积在肝脏，诱发肝病。

“五色饮食养五脏”，而肝主青色，“青色入肝经”，因此平时可多吃一些青色的食物，具有滋阴润燥，舒肝养血的功效。“肝性喜酸”，根据酸味入肝的原理，可以在日常多食用一些米醋，除了益肝还可以预防感冒。同时，适当保养脾胃的消化功能，吃一些有益气健脾功效的中药，如党参、山药、薏仁、扁豆等，对调养肝脏也大有裨益。

酒精导致的肝损害情形很严重。长期大量饮酒(嗜酒)会导致肝脏疾病，严重时可发展为肝硬化。研究表明，50克酒精就可以导致肝衰，而一旦肝衰，半数病人会死亡。因此，对于有肝病的人，饮酒更是雪上加霜。

病毒性肝炎是导致肝损害最常见和最严重的病因。甲型和戊型肝炎病毒是消化道传染，这两类病毒很快会被免疫系统清除。乙肝和丙肝病毒属于血源性传播，日常生活接触不会传播。这两种病毒在肝细胞内的繁殖很“克制”，表现为一个慢性过程，免疫系统在清除病毒的时候经常会认不清靶子，消灭病毒的同时也会损害肝细胞。

生活富裕、食品丰富的后果是很多人不注意节食和运动，肥胖成了常态，肝脏也是如此。肝细胞里脂肪堆积，细胞功能严重受损，时间一长肝硬化也就找上门了。

身体的机体免疫系统有时会出现故障，自己人打自己人，自身免疫性肝病目前病因不明，一旦病了，就得使用激素治疗——又是一个伤肝的因素。

细菌以及毒素、装修材料、化学毒物如四氯化碳、硝酸银等都可能导致肝的损伤。

立秋之后，气温由热转凉，人体的生理活动也由外向活动转为内敛收藏 ，人体消耗减少，食欲增加，秋季为人体最适宜进补的时候。“肝性喜酸”，酸主收敛，辛主发散，秋季饮食适宜减辛增酸，多食果酸蔬菜，少食生姜、大蒜、火锅等辛辣食物，以助收敛阳气。“肝主青色，青色入肝经”，多食青色食物，诸如香菜、芹菜、冬瓜、绿豆等，有清肝泻火、疏肝护肝之效。