1
绿菜为主，补维生素
夏季大多以瓜果类为主，类胡萝卜素和B族维生素含量不高。
秋季可选择应季绿叶菜，如菠菜、芥蓝、莴笋等，来补充维生素A、维生素B族及叶酸的缺乏，有益眼睛、皮肤和呼吸道。
推荐每天吃的绿叶菜为三两到半斤。
2
发酵食物，帮助消化
夏天容易食欲不振，又多吃寒凉，胃肠消化功能较弱。
秋天不妨多吃些发酵食物，如馒头、醪糟、酸奶、豆豉等。这些食物利于消化吸收，还含有维生素B12，有益身体健康。
3
薯类为先，预防肥胖
秋季是薯类出产旺季，吃些山药、甘薯、芋头、马铃薯等，很有益处。
薯类食物属于粗粮，富含B族维生素，钾、镁等矿物质含量也丰富，另外它还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动。
4
蒸拌菜做主打，降低热量
秋天开始，人们胃口大开，一不留神容易吃多。不如吃点蒸菜、拌菜，热量低，营养还不流失。
比如茄子、西兰花、蘑菇、柿子椒等放在一起去蒸，还可以加芝麻酱和蒜、亚麻籽油和香油、番茄酱等调味。
5
肉别贪多，因人而异
推荐每天吃肉40-75克。
猪肉：富含优质的蛋白质和必需的脂肪酸。但多吃容易使人肥胖、血脂升高。血脂高，有冠心病、高血压的人以及肥胖者最好少吃。
牛肉：蛋白质较多而脂肪少，脂肪含量明显低于猪肉。糖尿病、高脂血症患者应多吃牛肉而少吃猪肉。但有口舌干及咳嗽有黄痰等火旺症状的人，尽量少吃牛肉。
羊肉：能暖中补虚，比较适合秋季食用。但经常口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者，应忌吃羊肉。
鸡肉：适合秋季进补的好选择，鸡肉蛋白质含量是猪肉的3倍，能促进食欲。
此外，可以吃一些鱼肉、鸭肉等。
