颈动脉斑块是引起脑梗塞的重要原因。像中年以上男性、绝经后的女性、高血压者、糖尿病者、高血脂者、吸烟者、肥胖者、缺少运动者、压力过大者、脾气暴躁者、有家族病史者，是长颈动脉斑块的高危人群。生活中这十类食物能够帮助养血管、防斑块。
1.黑木耳 所含的腺嘌呤核苷，具有抑制血小板凝聚的作用。
2.生姜 平时吃一些生姜末或姜粉，血液会保持良好状态，不易出现血栓。
3.大蒜 大蒜中所含的阿霍烯是一种天然的血液稀释剂，使血液循环通畅，预防血栓形成。
4.洋葱 洋葱中所含的槲皮酮具有神奇的作用，能对抗血栓，还能使动脉血管内壁光滑，富有弹性。
5.鱼类 特别是吃深海鱼类如鲑鱼、鲔鱼等，可以降低胆固醇，还可以减少心血管疾病达52%以上。
6.绿茶 绿茶中含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解或延缓动脉粥样硬化。
7.荞麦 含有芦丁，可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性，几乎对所有中老年心脑血管疾病都有预防和辅助疗效。
8.玉米 亚油酸的含量高达60%以上。有助于减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
9.海带 含有丰富的岩藻多糖、昆布素，既能防止血栓又能降胆固醇、脂白，抑制动脉粥样硬化。
10.香油 含有亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，促进胆固醇的代谢，有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
