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大家好,我是心康中心的慢病专员,也是《心康慢病说》的当班主持小馨,《心康慢病说》是由心康中心联合药店人微信公众号共同打造的慢病服务专栏,通过重现药店慢病服务场景,传播专业的慢病药事服务理念,助力药店人提升专业服务能力和提升顾客用药依从性。
【情景回放】
张大爷,64岁,前天回店复查血压,血压为139/80mmHg。张大爷得知血压情况后跟小馨抱怨:“除了每天按时吃药,还有什么方法可以帮助控制血压呢?”小馨说:“血压除了要按时吃药,还可以多吃蔬菜来辅助降血压。”张大爷说:“那请问哪些蔬菜可以降血压呀。”
【专员指导】
高血压人群宜吃富含维生素的食物,因为维生素具有软化血管和降低血液胆固醇的作用。高血压人群可以选择以下有助于降压的蔬菜:
1.芹菜
国外已有研究证实,经常食用芹菜的人,体内胆固醇的含量显著下降,而且还能明显的降低血压。但中医认为芹菜性凉,体质寒的人群谨慎选择。
建议按以下方法食用:将鲜芹菜250g洗净,用沸水烫2min,切碎绞汁,每次服100ml,每日2次。有平肝镇静,降压利尿的作用。
2.大蒜
大蒜被称为“药用植物中的黄金”,大蒜含有多种含硫化合物,具有强烈的抗氧化作用,可以减少自由基的形成,经常食用大蒜有效帮助降低血压。
建议按以下方法食用:取大蒜适量,放糖、醋中浸泡7天,每次饭前空腹服2-4瓣,并饮糖醋汁少许,连续服15天。
3.茄子
茄子皮内含有丰富的维生素P,可以增加毛细血管的弹性,改善微循环,具有明显的活血作用。对高血压患者来说,是一款理想的食物。
建议按以下方法食用:吃茄子不要削皮,烧茄子前先在锅内蒸一下,茄肉变软后再用油烧制,减少油脂摄入。
4.菌类
主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物,是一种富含硒和膳食纤维的健康食品。经常服用可降低血压、降低胆固醇、防止血管硬化、提高免疫功能。
建议按以下方法食用:将草菇去根蒂,洗净,入沸水锅内汆一下捞出;丝瓜去皮切片,炒锅中火加入两者与鸡汤,烧至成熟,调味即可。
5.西红柿
西红柿含有大量的微量元素钾,有助于降血压;还含有多种维生素,可有效预防心血管疾病。
建议按以下方法食用:取西红柿1-2个,每天晨起空腹食用,15天为一疗程。
6.海带
海带是碘及硒的重要来源,其含有丰富的膳食纤维,有助降低胆固醇,可预防高血压以及心血管疾病。但应注意将盐分去掉,以免降低降压效果。
建议按以下方法食用:海带20g,决明子15g,水煎,吃海带喝汤。每日一次,连用数日。适用于肝阳上亢,血脂偏高之高血压患者。
参考文献
[1] 朱庆杰 蔬菜对高血压的降压作用(Z) 德昌中西医综合门诊部 吉林蔬菜 2007.06:48
[2] 黄慧 高血压的症状及食物治疗方法(J)中国现代药物应用2010。01:221-222
(本文仅供专业人士参考)
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