秋季是由热转寒、阳消阴长的季节,所以秋季养生保健必须遵循“收养”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾补肝清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为要。
梨
秋季气候干燥,常常使人感到鼻咽干燥不适,吃一些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适,梨最适合不过。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于秋季发热和有内热的病人食用,尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜,此外,梨还有降低血压、清热镇静的作用。
甘蔗
甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成份,作为清凉的补剂,对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。
但是,由于梨、甘蔗性寒,对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外,适于秋季吃的水果还有苹果、香蕉、山楂等。
茶
茶疗既可养生又能治病。近年来人们发现茶叶中的营养成分具有药理作用,其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季,如能根据自身体质,选用适宜疗方,对增进体质定会有益。
食用醋
秋季食用醋有益于养生。据了解,“醋”的威力来自于它的“非酸实碱”的特性。因为人体健康的体液pH值为7.35左右,呈弱碱性,而人体的酸化是百病之源。如果低于7.2,人体就处在亚健康状态,也极有可能得心脑血管病、骨质疏松、肾结石、关节炎、痛风、高血压、癌症、高脂血症等严重疾病。醋的味道酸,从化学上判断是酸性物质,但是从新陈代谢上它属碱性食品。人们在服用醋2小时后,尿液将变清澈,这就是醋代谢呈弱碱性的表现。如将醋制成醋饮料,就能成为人体健康的佐餐饮料。
此外,大蒜和洋葱能够使人精神畅快、呼吸顺畅,增强人体免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能。姜可增强人体的免疫系统,能够镇咳、退烧、减轻疼痛,还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质,能杀茵和抗霉茵,是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。
注:图文摘自网络
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