虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。螃蟹肉嫩鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，是人们喜食的一种上好美味。然而，由于螃蟹性寒，并含有大量蛋白质和胆固醇，故食时还必须注意以下几点。
蟹吃多了会不会宫寒？
螃蟹性寒，体质偏寒的人不宜多吃，如果只是少量吃点对身体也不会有太大影响，一般吃螃蟹时会有姜汁蘸着吃会有效减轻螃蟹的寒性。
螃蟹是属于性寒，女性是不能多吃，特别是脾胃虚寒人群，吃了过多会造成腹痛腹泻，还有体质偏寒和宫寒的女性，吃了螃蟹会让宫寒症状更加严重。还有女性月经期间，也不宜吃螃蟹，经期食用螃蟹、田螺等食物，会刺激子宫和输卵管，加剧收缩，导致痛经症状加重。
螃蟹吃多了会伤及脾胃
大闸蟹属寒凉性食物，这类食物中含有较多的寒气，食用过多肠胃受不了，容易引起脾胃虚寒，胃肠的消化功能严重下降，可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之症。另外，经期的女性更要避免吃螃蟹或少吃，否则有可能导致宫寒、痛经加重、经血量少甚至绝经。在吃蟹过后，建议喝杯姜茶驱寒暖宫。
螃蟹吃多了容易过敏
大闸蟹是过敏性的食物，过敏体质的人不能吃这个是毋庸置疑的，同样病人的免疫比较低下，就算以前能吃蟹，现在也不能吃，更不能多吃，有引起过敏的可能，其中以消化系统疾病的患者过敏最为多见，有的腹泻、腹痛、呕吐，严重者甚至会出现全身过敏症状。
蟹吃多了易致心脑血管疾病
我们知道，大闸蟹主要并不是吃螃蟹的肉，最美味的是蟹黄和蟹膏，但是，这东西虽然美味，胆固醇的含量极高，100g蟹膏中含有466mg的胆固醇，100g蟹肉中都含有65mg的胆固醇，是典型的高胆固醇食物，食用过多对心脑血管的负荷太大，容易引起高血脂症、高血压、脑血栓等疾病哦。
蟹吃生的易导致寄生虫感染
有些人习惯吃生蟹或醉蟹(将蟹用酒浸泡后生吃)，这种吃法很不卫生。因为螃蟹身上常常寄生肺吸虫的囊蚴，如果生吃螃蟹就会把肺吸虫囊蚴吃进胃中，囊蚴在人体内发育成肺吸虫，最后定居在腹腔、胸腔、肝脏和肾脏，在肺部能破坏肺组织，引起咳嗽、胸痛、低烧，若侵犯脑、脊髓，则出现头痛、发热、呕吐，乃至瘫痪、失有等。因此，吃螃蟹一定要蒸熟或煮熟，加姜末、醋作调进料，同时适量喝点热酒，不仅味道会更加鲜美，且有杀灭病原体作用。
这些人不宜食蟹
1.患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人，吃了螃蟹之后会使病情加剧。
2.原有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆结石症、胆囊炎、慢性活动性肝炎的人，吃螃蟹可以促使旧病复发。
3.患有湿疹、皮炎、疱疹、疮毒等皮肤病的人，吃螃蟹能引起症状加重。
4.患有冠心病、高脂血症的人，应不吃或尽量少吃蟹黄，因为每百克蟹黄中含胆固醇高达460毫克以上，食用后对健康不利。
5.脾胃虚寒的人吃螃蟹以后很容易引起腹痛、腹泻，故应不吃或少吃。
6.孕妇和哺乳期妇女也尽量不要吃蟹，怀孕前四个月吃蟹容易导致流产，而哺乳期吃蟹则容易造成宝宝皮肤过敏、湿疹和腹泻，甚至诱发宝宝免疫系统疾病。
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