为助力莱州市创建食品安全城市工作，莱州市卫计局不断增强监管的针对性和有效性，加大监督执法力度，强力推进了餐饮具集中消毒单位的整合。
在日常检查抽检的基础上，加强了餐饮具集中消毒单位检查，进一步规范企业的生产经营行为，但是市场上偶尔也会发现一些不符合卫生要求的消毒餐具。
莱州市卫生和计划生育监督所提醒市民：消费者在使用套装消毒餐具前，可通过以下方法来直观鉴别其质量。
1、可以透过封缩膜，用肉眼观察组合套装消毒餐具是否合格，如果餐具表面有明显的裂缝与破口，表明其质量不佳。
2、拆包装前，要仔细观察餐具表面有没有污迹，有没有水痕，因为消毒餐具都经过高温消毒烘干，不会有水。
3、使用组合套装消毒餐具时还要仔细查看封缩膜上面的标识，标识上不仅要标注消毒公司名称、地址、电话等，还应标注消毒日期、保质期等，一般保质期为7天。
4、打开组合套装消毒餐具，用手摸摸餐具壁，看看是否黏手，玻璃杯是否有油垢，如果黏手或有油垢，则是不合格产品。
5、打开包装用鼻子闻一下，正常消毒餐具不会有异味。
6、经常在餐馆就餐的顾客一般在打开消毒餐具后，都先用开水将碗、筷烫过一遍再使用是为了消灭细菌和病毒，但开水烫餐具并不能起到明细的杀菌消毒作用。
市卫生和计划生育监督所供稿
