很多糖尿病患者生病之后就没去过饭店吃饭,因为对陌生食物不了解,怕血糖会不稳定。那怎么才能在保持血糖稳定的同时,点到健康美味的食物呢?
1.提前计划
找一个健康菜品相对更多的饭店,或者选一家烹调方法可以按需调整的饭店。
提前看好菜单,以方便地找到健康菜品配搭。
2.选择相对健康的烹调方式
尽量选择蒸的、煮的、烤的或者爆炒的食物,避免吃油炸或者加了很多酱汁、淋了很多明油的菜。
许多厨师习惯多放盐和调味品,这容易导致餐食过咸——钠超标。所以,点餐时记得提醒服务员少盐。
3.控制总量
如果菜品比较丰富,可以每样食物优雅地尝一小块,如果是自助餐的话,限制自己只拿一盘食物。
米饭和面条等主食只吃一小碗,以控制碳水化合物的量。
4.提要求
如果不清楚菜品的成分,点餐时可以询问清楚。
点餐的时候告诉服务员少油。
5.关于酒精
酒精热量很高,尽量不要饮酒;不得不喝酒时,可以事先吃点含碳水化合物的食物。
饮酒量需要控制,女性一天饮用的酒精量不超过15 g,男性不超过25 g(15 g酒精相当于350 ml啤酒、150 ml葡萄酒或45 ml蒸馏酒),每周不超过2次。
6.规律被打乱怎么办
就餐时间较晚时,可先加餐以保证按时用药。
就餐规律被打乱时,需要多测几次血糖,所以出门时记得带血糖仪。
7.比平时吃得多怎么办
可以多测几次血糖,饭后走走路。
下一餐要正常吃,不能用省掉下一餐来补偿,这样血糖会更不稳定。
来源:班廷糖尿病医生集团
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