寒露至,标志着秋天从凉爽向寒冷过渡。
寒露,在诗意的白露之后,蒙上了一层寒凉的威慑。俗语说:“寒露寒露,遍地冷露。”寒露节后,集天地之精气的露珠,冷寒而将欲凝结,放出微微的寒光,“寒露”之名由此得来。
此时你会发现,夏日的火热归于萧瑟,雨季的喧闹归于寂静。这样充满变化的日子里,最好是佐以一壶酒,把酒祝东风,对影清酌半杯醉,翻看寒露风俗,果然有酒香弥漫。
枯莲沾水
倦柳梳烟,枯莲蘸水。枯莲,就是枯老的莲叶、莲蓬。
唐卢纶有:“乱丛萦弱蕙,坠叶洒枯莲”,秋深,莲老,枯萎的莲房变成褐色,形成一种别致的枯寂之美。
枯莲蓬可用于写景插花,表达出一种秋风凋败的景致。莲房垂坠,也常见于古画。
霜柿
秋艳摘霜柿。柿,也称柹,南方北方都有,种类也很多。朱柿长在华山,像红柿但更圆更小,皮薄可爱,味更甜。椑柿色青,可以生吃。各种柿子都很美味而且益人。有一种小柿,叫做软枣,俗称牛奶柿。
李时珍说,柿子树高叶大,圆而有光泽。农历四月开小花,果实青绿,八九月才成熟。柿子收藏后有自行变红的叫做烘柿;晒干的叫白柿;用火熏干叫乌柿;水泡储藏的叫醂柿。柿根很牢固,叫做柿盘。
霜柿,还有另外一个意思,就是制干的柿饼。因上面有一层“霜”,也称霜柿。
寒烟暮雨
衰草荒榛,寒烟暮雨。寒烟,秋天空气寒冷形成的一种气候现象,如烟如雾。寒烟在林,烟雾在林间穿梭,疏叶若隐若显,称为秋岚。
月夜梧桐
梧桐又称青桐、碧梧、青玉、庭梧之称,是有诗文记载的最早的木类之一。《诗经·大雅·生民之什·卷阿》有“凤凰鸣矣,于彼高岗。梧桐生矣,于彼朝阳”之句,梧桐引凤,成为高尚品格的意象。
梧桐知秋。《花镜》中说梧桐:“此木能知岁时,清明后桐始华。桐不华,岁必大寒。立秋地,至期一叶先坠。故有‘梧桐一叶落,天下尽知秋’之句。”
山楂熟
山楂是一种常见的果树,大江南北都有。
李时珍在《本草纲目》中写道,“山楂,也称赤爪子、鼠楂、猴楂、朹子、羊梂、棠梂子、山里果。山楂树高数尺,叶有五尖,丫间有刺。三月开五瓣小白花。果实有红、黄两种,九月成熟。”
在北方,山楂通常和山里红混称,其实两者是不一样的,山里红是落叶小乔木,果子比山楂略大,山楂树则很高。
泽国秋晚
泽国是水乡之意。清钱泳《履园丛话·水学·总论》:“三吴,泽国也,万水所归。”这里“三吴”是指吴郡、吴兴郡和会稽郡。
江南的秋,很短,郁达夫称“南方的秋天,不过是英国话里所说的Indian Summer或叫作小春天气而已。”。
寒露风俗
上香山,赏红叶 | 寒露时节,很多地方有赏枫叶的习俗,“霜叶红于二月花”说的也是这个季节。观赏枫叶,最为著名的当属北京的香山红叶,香山观赏红叶绝佳处是森玉笏峰小亭,从亭里极目远眺,远山近坡,鲜红、粉红、猩红、桃红,层次分明,似红霞缭绕,情趣盎然。
老北京,斗蟋蟀 | 白露、秋分和寒露,是老北京人斗蟋蟀儿的高潮期。据记载,斗蟋蟀儿始于唐朝天宝年间。蟋蟀儿也叫促织,一般听见蟋蟀儿叫就意味着入秋了,天气渐凉,提醒人们该准备过冬的衣服了,故有“促织鸣,懒妇惊”之说。
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在南方,秋钓边 | 在南方,进入“寒露”后,天气已逐渐凉爽,水温也下降到鱼类喜爱的温度。此时,饱受盛夏苦日的鱼儿又活跃起来,四处游弋觅食。这时向阳的浅水区域温度较高,浮游生物比较丰富,鱼儿们喜聚这样的地方觅食,此时钓鱼易上钩、易钓获,也就是我们日常所说的“秋钓边”。
亲友相聚,醉江蟹|寒露前后,虾蟹繁多。不少地方有寒露节气蒸螃蟹的习惯。俗话说:“寒露发脚,霜降捉着,西风响,蟹脚痒。”此时雌蟹卵满、黄膏丰腴,正是吃母蟹的最佳季节。在寒露节后,在亲友相聚时,不妨进食几只肥蟹来满足自己的舌尖味蕾,此时乐也融融。
秋风起,秋意凉。落叶纷纷下,满地尘飞扬。此情此景,似乎是在提醒着人们,天已凉,应注意添衣防寒,尤其是胃部和腹部的保暖。寒露后,秋将逝,冬将至,你感受到了吗?
编 辑:欧锦锋
审 核:陈明朗 林潇
终 审:华玉超