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今日立秋 | 一叶梧桐一报秋

8月7日15时40分

正式进入“立秋节气”


立秋三候

凉风至:立秋之日“凉风至”,“凉风绕曲房,寒蝉鸣高柳”。凉风是西风肃清之风,肃清是为收敛,秋为“揫”,“揫”就是敛聚。 

白露降:后五日“白露降”,“露从今夜白,月是故乡明”,清凉风来,露珠晶莹变白,白是秋之标识。但露尚未凝滞,还能在阳光下滚动,非“相思黄叶落,白露点青苔”之露。东汉刘熙的《释名》释露为“虑”,草木感知一年一度将凋零而忧,由此“露红凝艳数千枝”,亦成一种壮美悲怆。  

寒蝉鸣:再五日“寒蝉鸣”。“踟蹰亦何留,相思无终极。秋风发微凉,寒蝉鸣我侧。”这是曹植诗。古人硬要分辨寒蝉小而青紫,其实应是蝉们秋凉后发声困难,知生命将尽的变声凄切。碧树未摇落,寒蝉已悲鸣。此时“夜凉枕簟滑,秋燥衣巾轻”了。

以上节选自《微读节气》(朱伟 著)

立秋习俗

“立秋”是我国重要的岁时节日。早在3000年前,古人就有“立秋之日迎秋于西郊”的仪式。周代,逢立秋那日,天子亲率三公九卿诸侯大夫到西郊迎秋,举行祭祀仪式。汉代沿承此俗,并杀牲以祭,表示秋来扬武之意。此时也是军士们开始勤操战技,准备作战的季节。

贴秋膘

 “立秋”这一天民间素有“贴秋膘”一说 ,但“贴秋膘”要适度。伏天人们胃口普遍较差,食欲不振,不少人会瘦一些,因此有了“贴秋膘”的习俗。专家提醒,适当的“贴秋膘”有益于恢复体力,但是若贴补过分,相对运动不足,消耗热量过低,则易导致“秋胖”。

啃秋

 “啃秋”,也称“咬秋”,在立秋这天吃西瓜、香瓜或桃,寓意炎炎夏日酷热难熬,时逢立秋,将其咬住。立秋当日买个西瓜回家,全家围着啃,就是啃秋了。

喝秋水

由于夏季流汗较多,人们会在立秋这一天全家人喝一杯立秋水,寓意消积暑,免秋来腹泻、闹肚子。

立秋养生

俗话说“一夏无病三分虚”,夏天容易出现胃口、消化变差的情况,再加上暑湿、炎热和生冷饮食的折磨,我们身体的阴气和阳气都多少受到了损伤。立秋一到,天气虽然将渐趋凉爽,但是三伏还未过去,秋老虎也近在眼前,残余的热气还是会常常让人身心疲倦,这时候适当进补一能补充夏季丢失的能量,二能为冬天的到来做好准备,于是人人都开始摩拳擦掌,准备贴秋 膘!

等……等……先别急着胡吃海喝,并不是多吃点就等于贴秋膘,可不能把贴秋膘拿来作为暴饮暴食的借口哦,虽然补充丢失的能量是一方面,但是更重要的是通过贴秋膘来调整身体的气血阴阳状态,从而能更好地适应季节变换,为干燥、寒冷的秋冬做准备。所以,要想更好地贴秋膘,需要注意以下几点: 

1.调理脾胃在先

夏天的时候,人们多喜欢饮食生冷,多少损伤了脾胃的阳气;又或者湿热熏蒸的时候,脾胃受困,没有食欲,影响了运化功能,如果在贴秋膘的时候不顾紊乱的脾胃功能而大量进补肉食,会加重脾胃的负担,进一步出现消化不良、腹泻的症状。军马未动,粮草先行,为了贴秋膘,我们首先要调理好自己的脾胃,可以先从喝粥开始:绿豆粥、薏米粥、扁豆粥都可以在固护胃气的同时帮助排出体内的湿热之气。注意不要喝凉粥哦,最好是稍稍有些烫嘴的温度,喝完之后全身微微汗出,能达到最好的祛湿效果!

2.荤素搭配,贵在有度

很多人或许认为贴秋膘就代表着要要多吃点肉囤积能量了,但是实际上秋冬时节人体的阳气趋向内藏,肉食又不易消化,积于胃中容易化热,内热加上外燥,整个人都要燃起来啦。所以秋季进补应当以清补为主,况且秋时肺金当令,宜收不宜散,为防燥邪伤肺,饮食更应以滋阴润燥为主,葱、姜、蒜还有性热的肉类如羊肉就不要吃太多了,而糯米、百合、枇杷、乳酪类等都是适合秋季清补的食物。

3.因人而异

每个人的体质都是不一样的,所以虽然以清补为主,并不是每个人都应该吃一样的食物。在清补的基础上,气虚体质者可以多食健脾益气的食物如蜂蜜、白术、茯苓、太子参等;血虚体质者可以适当在饮食中加入当归、熟地、阿胶、大枣等;阴虚体质者在清补的同时应避免吃过于辛温燥烈的食物;阳虚体质者则应慎食寒凉之品,最好选择性味相对平和的滋阴食材,搭配牛羊肉、姜、韭等,阴阳并补,并不过于强调清补。

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