我是陈会平,
是商城县大别山蜂农专业合作社的合伙人之一,
到今年,
是我养蜂第的10个年头了,
也算是蜂蜜土专家了。
在别人眼里,我是个另类的人,
一个大都市里开公司的职业女性,到偏远山村里做起了蜂农,
而且一做就是10年。
当初花枝招展的女孩儿,如今变成了农村黄脸婆,
但是,我从不后悔,
而且越来越感谢自己当初的选择,
我走了常人没有勇气走的路,
也最终收获了一般人感受不到的幸福,
这都要感谢我和蜂蜜结下了不解之缘!
18岁中专毕业后就进入服装行业,
结婚后和老公一起创业,
2009年公司因为连带担保问题倒闭关停,
所有资产全部被查封拍卖,
噩梦之后,
一无所有的我和老公怀着远离尘世归隐山林的梦想,
带着两个女儿,不顾家人朋友的劝阻,
来到了鄂豫皖交界处的商城县大别山深处。
这里是全国著名的长寿县,环境纯净,无污染,
民风淳朴,遍山都是茂密的植被,简直就是世外桃源。
在这里,
我和老公感受到了10年来最新鲜的空气,最放松的心情。
在金刚台山顶的金刚村,只有几十户人家,
村子只有不到100人,
人们扎竹扫帚,种花生,种茶树,每个人都在辛勤的劳动。
我和老公住到了亲戚家的土房子里,
来这里的打算是想养一群羊,
过几年男耕女织的生活,
但是羊群发展到10来只的时候,
被告知这里是山顶,饲养太多牲畜会造成水源污染,
会影响山下的饮水安全,
养羊的计划被迫放弃,
最终走向养蜂的道路。
(遍地山珍,却找不到方向)
每个宁静的夜晚,
仰望着满天的繁星,内心却难以平静,
因为不管在哪里,总要发挥自己的价值,养家糊口。
就在最迷茫的那个冬天,
亲戚家来了两个县城的人,
来购买亲戚家的土蜂蜜。
亲戚家有传承了几代人的养土蜂技术,
用木桶养了有六七桶野蜂,
县城的人说,这里的蜜味道好,喝了对身体很好,
他们很爽快的买了很多。
这个时候我和老公马上有了一个想法,
就是学习养土蜂的技术,
如果我能养30桶50桶,
如果能卖的出去,
岂不是也能发挥自己的价值,
不但可以养家糊口,
说不定还可以把放养土蜂的事业做大,
让更多的人吃到山里的土蜂蜜。
于是,我们开始寻找木材,学习造蜂桶。
土蜂有个习性,
蜂桶之间不能隔得太近,否则蜂群之间会互相攻击,
我们在村子里的房前屋后分散着开始放置蜂桶,
木桶里边放置一点点带蜂蜜的蜂巢,
就会引来野蜂在里边筑巢繁殖。
十年了,
从一开始的几桶蜂,
到后来带着周围的老农养了数百桶蜂,
但是每年的土蜂蜜还是供不应求,
因为这里是全国著名的长寿之乡,
附近山区有上千种中药材和稀有植物,
土蜂采集的蜂蜜质量极好,
木桶养的土蜂蜜味道好,满满的花香味,
口感和营养价值也是一般蜂蜜无法比拟的。
吃到我家土蜂蜜的人,
都说以前从来没有感受过这样令人陶醉的味道,
很多人的咽炎、鼻炎、睡眠质量不好等亚健康状况,
都得到了很大的改善,
经常喝我家土蜂蜜的女性朋友,
都说皮肤盒气色看起来年轻了好多岁,
逐渐的,我也喜欢上了这个工作。
(老公拍的视频,让您见笑了)
现在小儿子也6岁了,大女儿都上高中了,
有十几户老村民也跟着放养土蜂,
土蜂蜜经济效益差,
尽管现在已经没有什么人养土蜂了,
但是我们在深山保持这这份纯净的初心,
坚持传统方案养中华土蜂,
政府也很支持,
虽然这里的教育和医疗条件很差,
但是我觉得这就是我要的生活,
累,但是为村子里做了贡献,
为大家带来纯天然的甘甜和健康,
我也感到无限的甜蜜。
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感谢您听我讲了这么多自己的经历,
接下来给大家说说市场上蜂蜜的状况,
希望我的介绍能让您对蜂蜜有一个深入的认识,
让您也成为一位蜂蜜专家,
今后的日子,
再也不会被蜂蜜的真假和质量而无所适从。
了解蜂蜜,
必须了解采蜜的是什么蜜蜂,
蜜蜂不同,酿出的蜜的口感和营养是天壤之别。
意蜂蜜:也就是意大利蜜蜂采的花蜜。
我们在市场上买到的蜂蜜,
99%以上的都是意蜂蜜为原料,
添加葡萄糖浆或者大米糖浆混合而成。
1860年,
也就是火烧圆明园那一年,意大利蜂从国外传入了中国。
这种蜜蜂体型大,采蜜多,食量小,所以采蜜酿蜜速度很快,
加上近代从美国引进的朗氏活框蜂箱,
使得意蜂蜜的产量增高20倍以上,
由于这种蜂种产蜜量巨大,
养蜂人为了经济利益,很少养土蜂了。
但是,这种蜂酿的蜜营养价值很低,口感很淡。
土蜂蜜:也就是中华土蜂酿的蜜,
中华土蜂也叫野蜂或者中华蜂。
相比意蜂,土蜂的体型要小的多,
一年四季采的花蜜一般只够自己吃,剩余的很少。
因此,
一个蜂桶一年也就能榨出10斤到20斤左右的蜂蜜。
产量很低,但是蜂蜜经过一年的沉淀,
成熟度和营养价值很高,
很多营养物质和保健功效,是意蜂蜜不具备的,
口感也淳厚怡人,意蜂蜜无法比拟。
我很负责的告诉您,
超市的蜜是可以买的,
在超市上架的蜂蜜,都是正规厂家生产的正规产品,
食品安全方面是没有问题的。
但是终端市场打价格战,
即便采用的都是价格低廉的意蜂蜜,
往往也要加入糖浆来降低成本来占领市场。
另外,
超市的蜂蜜为了讲究色泽、粘稠度、口感的统一,
往往会进行调色调味,
这样一来,蜂蜜的天然风味尽失。
(老公和两个女儿在榨蜜)
意蜂蜜在花期最快一周就能取一次蜜,
蜂蜜营养单一,成熟度低,口感差,
所以价格也很低廉。
而土蜂蜜采集大山深处百花的精华,
长期积淀,成熟度高,营养价值高,口感也更淳厚。
所以,
(儿子从生下来就开始吃土蜂蜜)
我和老公一起养蜂,榨蜜,装瓶,销售。
有时候孩子从学校回来帮忙,
这两年,政府和合作社也给了很多支持,
毕竟蜂蜜是入口的食品,
必须保证安全卫生,符合国家规定的各项标准,
现在我的土蜂蜜也申请了商标“蜜梓源”,
榨好的蜜,
会送往正规的蜂蜜工厂进行检测,分装,
让顾客吃的更放心。
我们的顾客越来越多,
如今我们合作的老蜂农,
加一起也有上千桶土蜂,
每年也会陆续的收割一两万斤蜜,
如今在商城县已经成了有一定影响力的特色蜂业合作社。
顾客多了,销量大了,
但是我们是坚守初心的,
不会为了金钱而触碰那些不该碰的底线,
一定要让每一个顾客都能吃到原汁原味的大别山土蜂蜜。
如果您需要了解会平家的土蜂蜜,
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朋友圈经常会直播养蜂榨蜜的过程,
您也可以了解一下我们的生活,
和更多的蜂蜜知识。
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我们的土蜂蜜一定会让您找到儿时那种甜蜜的感觉。
今年的蜜已经基本上割完了,剩的不多,
可能很多朋友要等到明年了。(最后50斤土蜂蜜,先到先得,付个运费定金就可以给您发货,收货后7天内,有任何不满意,全额退款,信誉保证)
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随着网络越来越发达,通过微信购买蜂蜜的顾客朋友也越来越多了,很多是未曾谋面的,慢慢的变成了真切的朋友。现在微信销售占到了很大的比例,都是朋友相互介绍。我也请了一帮小助手,在郑州租了办公室,来帮我们销售大别山土蜂蜜。通过微信销售的蜂蜜,可以通过快递直接发到顾客手里边,而且是从郑州发出,这样就比从商城发货快多了。会平感谢各位的关注,希望我们能成为永远的朋友,希望我们能一起分享这一份纯天然的甜蜜!
本文作者:陈会平
日期:2018年10月