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秋高气爽,天气干燥,嗓子不舒服,含一勺它,比什么都管用……

我是陈会平,

是商城县大别山蜂农专业合作社的合伙人之一,

到今年,

是我养蜂第的10个年头了,

也算是蜂蜜土专家了。



在别人眼里,我是个另类的人,

一个大都市里开公司的职业女性,到偏远山村里做起了蜂农,

而且一做就是10年。

当初花枝招展的女孩儿,如今变成了农村黄脸婆,

但是,我从不后悔,

而且越来越感谢自己当初的选择,

我走了常人没有勇气走的路,

也最终收获了一般人感受不到的幸福,

这都要感谢我和蜂蜜结下了不解之缘!


18岁中专毕业后就进入服装行业,

结婚后和老公一起创业,

2009年公司因为连带担保问题倒闭关停,

所有资产全部被查封拍卖,

噩梦之后,

一无所有的我和老公怀着远离尘世归隐山林的梦想,

带着两个女儿,不顾家人朋友的劝阻,

来到了鄂豫皖交界处的商城县大别山深处。

这里是全国著名的长寿县,环境纯净,无污染,

民风淳朴,遍山都是茂密的植被,简直就是世外桃源。

在这里,

我和老公感受到了10年来最新鲜的空气,最放松的心情。


在金刚台山顶的金刚村,只有几十户人家,

村子只有不到100人,

人们扎竹扫帚,种花生,种茶树,每个人都在辛勤的劳动。

我和老公住到了亲戚家的土房子里,

来这里的打算是想养一群羊,

过几年男耕女织的生活,

但是羊群发展到10来只的时候,

被告知这里是山顶,饲养太多牲畜会造成水源污染,

会影响山下的饮水安全,

养羊的计划被迫放弃,

最终走向养蜂的道路。

(遍地山珍,却找不到方向)


每个宁静的夜晚,

仰望着满天的繁星,内心却难以平静,

因为不管在哪里,总要发挥自己的价值,养家糊口。

就在最迷茫的那个冬天,

亲戚家来了两个县城的人,

来购买亲戚家的土蜂蜜

亲戚家有传承了几代人的养土蜂技术,

用木桶养了有六七桶野蜂,

县城的人说,这里的蜜味道好,喝了对身体很好,

他们很爽快的买了很多。


这个时候我和老公马上有了一个想法,

就是学习养土蜂的技术,

如果我能养30桶50桶,

如果能卖的出去,

岂不是也能发挥自己的价值,

不但可以养家糊口,

说不定还可以把放养土蜂的事业做大,

让更多的人吃到山里的土蜂蜜

于是,我们开始寻找木材,学习造蜂桶。


土蜂有个习性,

蜂桶之间不能隔得太近,否则蜂群之间会互相攻击,

我们在村子里的房前屋后分散着开始放置蜂桶,

木桶里边放置一点点带蜂蜜的蜂巢,

就会引来野蜂在里边筑巢繁殖。


十年了,

从一开始的几桶蜂,

到后来带着周围的老农养了数百桶蜂,

但是每年的土蜂蜜还是供不应求,

因为这里是全国著名的长寿之乡,

附近山区有上千种中药材和稀有植物,

土蜂采集的蜂蜜质量极好,

木桶养的土蜂蜜味道好,满满的花香味,

口感和营养价值也是一般蜂蜜无法比拟的。

吃到我家土蜂蜜的人,

都说以前从来没有感受过这样令人陶醉的味道,

很多人的咽炎、鼻炎、睡眠质量不好等亚健康状况,

都得到了很大的改善,

经常喝我家土蜂蜜的女性朋友,

都说皮肤盒气色看起来年轻了好多岁,

逐渐的,我也喜欢上了这个工作。

(老公拍的视频,让您见笑了)


现在小儿子也6岁了,大女儿都上高中了,

有十几户老村民也跟着放养土蜂,

蜂蜜经济效益差,

尽管现在已经没有什么人养土蜂了,

但是我们在深山保持这这份纯净的初心,

坚持传统方案养中华土蜂,

政府也很支持,

虽然这里的教育和医疗条件很差,

但是我觉得这就是我要的生活,

累,但是为村子里做了贡献,

为大家带来纯天然的甘甜和健康,

我也感到无限的甜蜜。


想向会平了解真正的土蜂蜜吗?

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(还有惊喜哦)


感谢您听我讲了这么多自己的经历,

接下来给大家说说市场上蜂蜜的状况,

希望我的介绍能让您对蜂蜜有一个深入的认识,

让您也成为一位蜂蜜专家,

今后的日子,

再也不会被蜂蜜的真假和质量而无所适从。


1


了解蜂蜜

必须了解采蜜的是什么蜜蜂,

蜜蜂不同,酿出的蜜的口感和营养是天壤之别。

蜜蜂可分为两种:意蜂蜜和土蜂蜜


蜂蜜:也就是意大利蜜蜂采的花蜜。

我们在市场上买到的蜂蜜

99%以上的都是意蜂蜜为原料,

添加葡萄糖浆或者大米糖浆混合而成。

1860年,

也就是火烧圆明园那一年,意大利蜂从国外传入了中国。

这种蜜蜂体型大,采蜜多,食量小,所以采蜜酿蜜速度很快,

加上近代从美国引进的朗氏活框蜂箱,

使得意蜂蜜的产量增高20倍以上,

由于这种蜂种产蜜量巨大,

养蜂人为了经济利益,很少养土蜂了。

但是,这种蜂酿的蜜营养价值很低,口感很淡。


蜂蜜也就是中华土蜂酿的蜜,

中华土蜂也叫野蜂或者中华蜂。

相比意蜂,土蜂的体型要小的多,

一年四季采的花蜜一般只够自己吃,剩余的很少。

因此,

一个蜂桶一年也就能榨出10斤到20斤左右的蜂蜜

产量很低,但是蜂蜜经过一年的沉淀,

成熟度和营养价值很高,

很多营养物质和保健功效,是意蜂蜜不具备的,

口感也淳厚怡人,意蜂蜜无法比拟。


2


那么超市的蜜能买吗?是意蜂蜜还是土蜂蜜呢?

我很负责的告诉您,

超市的蜜是可以买的,

在超市上架的蜂蜜,都是正规厂家生产的正规产品,

食品安全方面是没有问题的。

但是终端市场打价格战,

即便采用的都是价格低廉的意蜂蜜

往往也要加入糖浆来降低成本来占领市场。

另外,

超市的蜂蜜为了讲究色泽、粘稠度、口感的统一,

往往会进行调色调味,

这样一来,蜂蜜的天然风味尽失。

(老公和两个女儿在榨蜜)


3


蜂蜜和土蜂蜜的区别有多大?

蜂蜜在花期最快一周就能取一次蜜,

蜂蜜营养单一,成熟度低,口感差,

所以价格也很低廉。

而土蜂蜜采集大山深处百花的精华,

长期积淀,成熟度高,营养价值高,口感也更淳厚。

所以,

蜂蜜和土蜂蜜在营养价值和口感上都是天壤之别。

(儿子从生下来就开始吃土蜂蜜


我和老公一起养蜂,榨蜜,装瓶,销售。

有时候孩子从学校回来帮忙,

这两年,政府和合作社也给了很多支持,

毕竟蜂蜜是入口的食品,

必须保证安全卫生,符合国家规定的各项标准,

现在我的土蜂蜜也申请了商标“蜜梓源”,

榨好的蜜,

会送往正规的蜂蜜工厂进行检测,分装,

让顾客吃的更放心。

我们的顾客越来越多,

如今我们合作的老蜂农,

加一起也有上千桶土蜂,

 每年也会陆续的收割一两万斤蜜,

如今在商城县已经成了有一定影响力的特色蜂业合作社。

顾客多了,销量大了,

但是我们是坚守初心的,

不会为了金钱而触碰那些不该碰的底线,

一定要让每一个顾客都能吃到原汁原味的大别山土蜂蜜


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朋友圈经常会直播养蜂榨蜜的过程,

您也可以了解一下我们的生活,

和更多的蜂蜜知识。

如果您想买土蜂蜜,也可以添加,

我们的土蜂蜜一定会让您找到儿时那种甜蜜的感觉。

今年的蜜已经基本上割完了,剩的不多,

可能很多朋友要等到明年了。(最后50斤土蜂蜜,先到先得,付个运费定金就可以给您发货,收货后7天内,有任何不满意,全额退款,信誉保证)


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随着网络越来越发达,通过微信购买蜂蜜的顾客朋友也越来越多了,很多是未曾谋面的,慢慢的变成了真切的朋友。现在微信销售占到了很大的比例,都是朋友相互介绍。我也请了一帮小助手,在郑州租了办公室,来帮我们销售大别山土蜂蜜。通过微信销售的蜂蜜,可以通过快递直接发到顾客手里边,而且是从郑州发出,这样就比从商城发货快多了。会平感谢各位的关注,希望我们能成为永远的朋友,希望我们能一起分享这一份纯天然的甜蜜!

本文作者:陈会平

日期:2018年10月


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