营养美味的柚子又上市啦！酸酸甜甜的它让人欲罢不能，但是，当水果店里这么多黄灿灿的柚子摆在面前时，你该怎么选？怎么才能选到皮薄肉厚、水多果甜的柚子呢？4个诀窍就能帮你摆脱选择柚子困难症~
1、看形状
柚子要尽量挑选个大的，一般个大的会成熟得更好。要选择头部尖、颈部短，下面宽且扁平的；全身圆滚滚或头部又大又长的果皮一般都比较厚。
2、看颜色
柚子要选择表皮颜色比较均匀的，发青发绿的柚子一般还不太成熟。但是也不要挑选颜色过于黄的柚子，这种柚子会过于成熟导致水分的流失，影响口感。
3、摸一摸
成熟的柚子表皮摸上去较为光滑细腻，反之手感较为粗糙。
还可以用手按一按柚子，如果不易按压感觉很硬实的，说明皮薄且果肉饱满；如果按下去软软的，则说明皮比较厚或是已经不新鲜了。
4、掂一掂
两个外形同样大小的柚子，用手掂一掂，分量重的则果肉较为饱满，水分充足。
以上动图来源：妙招姐
记住挑柚子的五字法则：大、尖、黄、硬、重。
柚子的品种之多常常令人应接不暇，高低不一的价格也让我们不知道该如何选择。
标榜富含多种营养素的红心柚子，深受人们的喜爱，价格也水涨船高。红心柚的营养价值真的如它的价格一样高吗？红心柚和白心柚，我们该怎么选？
其实红心柚与白心柚最大的营养区别在于：
红柚比白柚多了番茄红素和胡萝卜素。番茄红素具有抗氧化的作用，能够起到抗衰老的功效；而胡萝卜素在人体内能够转化成维生素A，有助于预防呼吸道系统疾病的发生。
但这并不能说明红心柚的营养价值就比白心柚的高，毕竟，白心柚维生素C的含量可比红心柚高多了。
那红心柚为什么卖得比较贵？那是因为物以稀为贵，红心柚产量小，自然也就卖得贵些了。
红心柚与白心柚虽然各有各的营养价值，但是从口感方面来说的话，红心柚略胜一筹！
柚子虽好吃，营养高好处多多，但并不是所有人群都适合吃柚子。
1、脾胃不好的人
脾胃不好的人一定要少吃一些柚子。
2、正在服用这些药物的人
吃柚子的时候不能同时服用抗过敏药、免疫抑制药、镇静安眠药、解热镇痛药、降脂药、降压药等。在服用降压药期间大量吃柚子或柚子汁，会产生血压骤降的严重反应，引发严重后果。
3、服用避孕药的女性
如果在服用避孕药时喝柚子汁或者吃柚子，柚子阻碍避孕药的吸收，避孕药药性会减弱。
注：服药前3天和服药后6小时内最好避免吃柚子或喝柚子汁。
柚子可以说全身都是“宝”，除了果肉营养价值丰富外，柚子皮还有许多用处。
1、除冰箱异味
柚子皮放冰箱可以有效吸附冰箱的异味，清新冰箱的空气哦。
2、驱赶蚊虫促睡眠
将柚子皮穿绳悬挂在床头，可以驱赶蚊虫。还可以将柚子皮晒干后当蚊香用，味道还比蚊香好闻。
3、治冻疮
在冬季被冻伤后，可用晒干的柚子皮用小火煮至汤汁浓稠，后用一条干净的毛巾或医用纱布蘸着汤液热敷长冻疮处，5分钟后取下，用清水冲洗干净。如果冻疮已经破溃不宜使用该法。
4、润肺止咳、清热利咽
柚子皮切块，放锅里加水烧开后喝柚子水，具有润肺利咽的作用。
如果喜欢喝蜂蜜柚子茶，大家还可以试着动手做一做~
材料：柚子皮、柚子肉、蜂蜜80g、冰糖20g、盐少许。
1、柚子皮洗净，将黄色外皮切丝，放热水里加盐浸泡15分钟，揉搓后沥干水分。
2、锅里加入适量冰糖和水，烧至冰糖稍微融化后放入柚子皮，大火煮10分钟后加入柚子肉，转小火煮到水分收干。
3、捞出放玻璃罐中晾凉，加入适量蜂蜜，密封，放冰箱储存即可，喝的时候最好用温水冲开。
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