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1补血益气
中医认为，大枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效。作为滋补佳品来说，红枣富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等人体所需的营养成份，常吃红枣可养颜补血，还可预防贫血。
2增强免疫力
红枣富含大量的糖类物质以及丰富的维生素，能够有效的增强人体免疫力，加强人体对抗疾病的能力。
3抗过敏作用
红枣中含有一种叫环磷酸腺苷的物质，能够扩张人体血管具有抗过敏的作用，它可治疗过敏性紫癜。
4滋补脾胃
经常食用红枣可以养血安神、滋补脾胃，适合一些脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力患者。
1红枣泡茶
秋冬季节用保温杯泡上一杯红枣枸杞茶，简直是养生典范了！红枣掰开后和枸杞一同放进杯子内冲入适量的热水，常喝红枣泡茶能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
适用人群：有肝功能问题的患者。
2阿胶糕
自古以来。阿胶糕就深受众多女性的喜爱，因为很多女性会有手脚冰冷、畏寒怕冷、气血不足的毛病，吃阿胶糕可以有效的补气血。在熬制阿胶时加入适量的红枣可以起到气血双补的作用。
适用人群：气血不足、手脚冰凉的女性。
3银耳红枣汤
秋冬干燥，容易引发咳嗽问题，这时可以多喝这道银耳红枣汤，将适量的红枣、银耳、冰糖、放入锅中大火煮开再转小火煮半小时，熄火后即可食用。
适用人群：可润肺止咳适合咳嗽患者。
4百合红枣粥
百合具有安神的功效，与红枣一同熬粥可调理女性躁郁不安、心神不宁的症状。将适量百合和红枣、莲子、小米、冰糖共同放入锅中先大火熬煮后转小火焖熟后即可食用。
适用人群：心悸失眠、躁动不安人群。
食用红枣的6大注意事项
1.因红枣含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。
2.不可过量食用，另外脘腹胀痛、食欲不振者不宜食用。
3.单吃红枣补血效果甚微，需搭配龙眼、葡萄干类一起食用，而且生吃红枣容易引起胀气腹泻。
4.服用退热药时禁服红枣，因为服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。
5.服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。
6.最好不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
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