肠炎是一种自身免疫性疾病，是由于免疫系统误把消化道内无害的细菌当做有害的细菌，对它们展开攻击，使此处血流增加，慢慢变成肠道炎症。
肠炎是如何发生的?
肠炎常常具有家族聚集性，因此可能与某种遗传物质有关。另外，环境因素也可能对肠炎有一定的影响，因为通常这种疾病发生在城市或者比较富裕的地区。归根到底，肠炎是一种肠道菌群失调的自身免疫性疾病。随着炎症或者溃疡病情的发展，患者的腹泻会变得越来越严重，甚至出现便血的情况，腹痛和腹部绞痛也会频繁发作。
肠炎不及时医治的后果
1、肠息肉
结肠炎超过五年，肠道溃疡面在炎症的长期刺激下容易异常增生，引发肠息肉，一厘米以上肠息肉癌变率极高；另外，约5%肠炎病例可发生癌变，多见于病变累及全结肠，幼年起病和病史超过10年者。
2、肠狭窄
多发生在病变广泛、病程持续长达5——25年以上的病例，其部位多见于左半结肠，乙状结肠或直肠，临床上一般无症状，严重时可引起肠阻塞，在本病出现肠狭窄时，要警惕肿瘤，鉴别良性恶性。
3、中毒性肠扩张
中毒性肠扩张：这是本病的一个严重并发症，多发生在全结肠炎的病人，死亡率可高达44%，临床表现为病情迅速恶化，中毒症状明显，伴有腹泻、腹部压痛和反跳痛，肠鸣音减弱或消失，白细胞数增多，易并发肠穿孔。
4、便血
便血是本病的主要临床表现之一，便血的多少也是衡量病情轻重的指标。这里所说的大量便血是指短时间内大量肠出血，伴有脉搏增快，血压下降及血色素降低，需要输血治疗。另外，长期慢性出血亦可引起缺铁性贫血。
5、肠穿孔
多为中毒性肠扩张的并发症，也可出现严重型，多发生于左半结肠，皮质激素的应用被认为是肠穿孔的一个危险因素。
肠炎患者可以吃一些易于消化、比较软，没有渣，并且没有刺激的食物，这样就能够减少患者肠胃的负担，能够让肠胃获得比较好的休息，能够有利于患者的康复。
没想到一个小小的肠炎竟然这么折腾人，那么，肠炎吃什么食物好呢?
1、肠炎患者最常见的症状就是腹泻，多吃以下食物有利于止泻，如马齿苋、薏苡仁、扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、粳米、茨实、藕、火腿、乌鸡等。
2、柿子、石榴、苹果这些水果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，对肠炎患者促进肠蠕动，增强肠道活力，恢复肠道正常排便功能有这非常好的作用。
3、新鲜嫩叶菜。叶菜最好是将其榨成菜汁或果汁进行饮用。不单有补充营养的作用，而且还可以补充长期腹泻丢失的身体水分的作用。
4、慢性肠炎病人的消化吸收功能差，应采用易消化的半流少渣饮食，采用少量多餐的方法，以增加营养，改善症状。尤其是慢性结肠炎急性发作时，应食粥类、精米面类、鱼虾、蛋类和易消化的软烂食物，以使肠道得以休息。
5、如胃酸分泌过少，可以多喝浓鱼汤、鸡汤等味道鲜美的食物或者适当的吃一点酸的食物比如山楂、酸奶、酸味果汁以刺激胃酸分泌，增加食欲。
6、如胃酸分泌过多，则应避讳鸡汤、肉汤、鱼汤等味道鲜美的食物。食物尽量做的软、烂、细、碎。可以多喝牛奶、豆浆，多吃馒头、面条、面包以中和胃酸。
7、患者病情好转时，就可以吃些容易消化且营养丰富的流质或者是半流质食物了。如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。
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岳氏万全堂中医
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