随着生活节奏的加快，压力无处不在。长期承受压力得不到缓解，将会对健康造成极大的威胁，医学研究证实：高血压、糖尿病等现代病与心理压力有着直接的关系。最新研究发现，吃东西是解决寂寞、压抑、压力，孤独和紧张的奇效良药。
英国非正常饮食问题研究协会的专家们表示，该研究结果直接告诉人们，当前社会上追求“苗条”的审美标准迫使人们那怕是在情绪低落时也很少去吃东西，这导致的直接后果就是人们健康状况每况日下。营养学家们还表示，碳水化合物能为人体提供足够的能量，使人精力饱满，而且它在人体内进行消化、吸收和分解时，会促使大脑产生5-羟色胺成份，从而让人们感到心情愉悦、心平气和。他们还建议人们吃蔬菜、水果、巧克力及糖类等以调节人的焦虑及压抑心情。那么我们缓解压力该吃哪些食品合适呢？
多吃些粗粮。如全麦食品，因其含有丰富纤维素及B族维生素，除了改善肠胃道问题，还能避免身体产生欲振乏力的疲倦感。例如全麦面包、麦片等，都是不错的全麦类食品。
新鲜蔬菜和水果。如蕃茄，热量低、多种维生素含量丰富的蕃茄，其中成份茄红素，是优质的抗氧化物，它能在压力产生时保护人体不受自由基伤害，减少各种慢性老化疾病产生。桔子也是一种好选择，当压力来临时给自己倒一杯桔汁，或剥个桔子吧。其中的维生素C可能会对你有帮助。在一项研究中，德国研究者发现，摄入3000毫克维生素C的人较不摄入维生素C的人感觉压力较小，血压、和激素恢复正常水平的速度较快。
脱脂牛奶。科学实验证实，睡前喝一杯热牛奶对于缓解心理压力是有效的。旧金山大学生理学教授玛丽·达尔曼博士介绍，钙能够减少肌肉痉挛，舒缓压力。喝一杯牛奶(最好是脱脂的牛奶)还能减轻经前综合症，例如情绪多变、焦虑、易怒。
坚果。杏仁富含维生素E，可增强机体抗氧化能力。杏仁还含维生素B的，有缓解压力带来的不良情绪。此外，大杏仁还能够帮助机体维持健康的胰岛素水平。不仅如此，大杏仁还含有丰富的单不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、锌、钙、镁等，因此香脆美味的大杏仁，不仅让你舒缓压力，同时也可对你的健康有益。此外，开心果、核桃也是不错的选择。压力来袭时，它们能防止心跳过快。美国研究人员证实“面对压力时，由于应激反应，心血管会立即做出反应。”压力增大，肾上腺素使血压升高，因此需减轻心脏的压力。在研究中发现，每天吃适量开心果、核桃等坚果能够降低血压，减轻心脏负担。同时有轻微降压的作用，可在沙拉、麦片、谷类食物中加少量杏仁、开心果、胡桃等。
这些食物都对我们缓解压力有帮助，但是只能起辅助作用，而不能取代药物的作用。如果心理压力太大导致出现失眠和焦虑等症状，应该及时就医。
