古人曾经曰过:“万物皆生于春,长于夏,收于秋,藏于冬,人亦应之。”冬三月气候寒冷,自然界万物凋谢,阴寒胜而阳气衰,是一年中进补的最好季节。俗话说:“冬令进补,来年打虎”,冬令进补,其中更以膏方为最佳。
传承数千年膏方文化
从立冬初始,延续整个冬季,这个时间段被誉为是传统膏方节。那么,膏方节是如何由来的呢,膏方具体又是什么呢?
中医传统膏方
名医秦伯未的《膏方大全》记载:
膏方者,盖煎熬药汁成脂液,而所以营养五脏六腑之枯燥虚弱者也,故俗称膏滋药,乃寒冬最佳之补品。
膏方于身体,犹如园丁予树木施于的底肥,为来年春天的升发打下重要的基础。
冬季补养服用膏方,既可以及时补充人体的气血津液,抵御严寒的侵袭,又可使来年少生病或不生病,从而达到事半功倍之效,对处于亚健康状态的城市繁忙人群更有必要。膏方具有补虚扶弱、抗衰延年、防病治病等功效。
膏方所需药材
中医膏方,又叫膏剂、膏滋,是指药材用水煎煮,滤取药物的煎液,经浓缩后加入胶类、糖类制成的半流体制剂或者稠厚的药膏,是中药丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种大剂型之一。膏方的作用主要在于调阴阳、和气血、补五脏,是养生保健之佳选。
膏方的品类和工艺
膏方一般由中药饮片、细料药、胶类、糖类及辅料等五部分内容组成。
荤膏是指在膏方的配伍中选用了阿胶、龟板胶(鳖甲胶)、鹿角胶等动物来源的胶来收膏的膏剂。
熬制素膏
素膏则不采用动物来源的胶,大多采用雪梨胶、水果胶、琼脂、枣泥等收膏,若是使用饴糖、砂糖或蜂蜜来收膏,又被称为“糖膏”或“蜜膏”。而素膏的服用大多是由中医师综合人群体质特征,量身定做而成。
膏方的制作流程
膏方的加工制作手法延续至今,选取地道中药材,遵古炮制并结合现代工艺加以改良,对不同的药料用不同的处理方法和火候条件,辅料成分极少,保证了膏方的质量。最后产生的膏方,浓度极高、服后易于吸收。
膏方制作完成后,形态类似于浓稠的糊状蜂蜜、膏状药丸。存于罐中,无须再次煎煮,保存携带方便。服用时只需按时取出适量,用温开水冲服即可,但不要忘了膏方也算药,单次不可服用过多。
专业的中医专家调制膏方
现实中我们服用的膏方,大多数情况下里面都会辅以冰糖、怡糖、蜂蜜等调制收膏,去掩盖其中药原有的苦味。这样既提升了膏方的整体口感,甘甜中带有药香,也使得整个调味的搭配,让受众人群变的更加广泛。
传统膏方正在熬制中
膏方充分体现了中医“简、便、廉、验”的特色。日常调理或者临床上应用的膏方大多均属于调理性的。往往治病之中求滋养,攻邪之中求补虚,扶正之中防敛邪,补虚之中防壅滞。
膏方的适用人群
膏方适用人群:中老年
随着年龄增长,人体的各项人体机能都趋向衰退,冬令进补则可以增强体质,延缓衰老。尤其是患有慢性老年病如前列腺肥大、老年性耳聋、高血压、冠心病、慢性支气管炎、哮喘、中风后病情稳定者、骨质疏松症者。
膏方适用人群:女性
脾胃为后天之本,脾胃虚弱,气血不足,就容易造成女性的衰老,而服用合适膏方可以达到健脾养胃、调理内分泌等功效,而脾胃正常时,气血旺盛,脸部就会红润,皮肤就会充满光泽和弹性。健脾胃对女性黄褐斑、痤疮、脱发等疾病亦有很好的效果。
膏方适用人群:小孩儿
小儿根据生长需要可以适当进补,服用膏方有助长、益智之效。对于反复呼吸道感染,久咳不愈,消化不良,以及厌食、消瘦、贫血等体虚的患儿,更建议膏方调补。
膏方适用人群:冠心病等慢性疾病患者
虚弱的病人可通过服用膏方来达到除病强身的目的。冬令季节,结合病症,一边施补,一边治病,对疾病的治疗和康复作用更大。如慢性支气管炎、慢性胃炎、哮喘、乙型肝炎、肺气肿、冠心病、癌症等疾病。气血阴阳津液虚弱的病人也都可以通过服用膏方来达到除病强身的目的。
膏方适用人群:亚健康群体
现代社会工作生活压力和劳动强度大,虽无明显疾病,但常感到身体不舒服,疲乏困倦,睡眠质量下降、性功能减退、阳痿早泄、容易感冒、怕冷等亚健康人群。特别是中青年的亚健康者,非常需要适时进行全面整体的调理,膏方疗法就是最佳的选择。
不同人群需服用不同膏方
不同人群需服用不同膏方,所以除了适用膏方的人群之外,我们还有留意一下膏方的注意事项。
膏方的注意事项
膏方虽好,但也并非是人人皆宜。很多人开膏方是为了补,自然首选荤膏,药材也是越贵越好,实际上不是所有人都适合用名贵药材或荤膏。
膏方是否有效,取决于自身辩证是否精当,需针对人群的体质和症状进行调补。不能小病大补,从而导致调理过犹不及。
辨证释膏
世间万物,以平为贵,膏方调理也是如此,要根据身体的阴阳盛衰,“补其不足,泻其有余”,以恢复阴阳的相对平衡。操之过急、过度滋补和过度治疗一样,都会对身体造成损害。
另外新近外感之人,患有感冒、咳嗽以及急慢性腹泻、肠胃炎、胆结石等症状的人,还有怀孕和哺乳期的女性等不宜服用膏方。
辨证服膏?还有服用禁忌?只是服用一个膏方就要这么麻烦吗?其实很简单。
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