俗话说“一夏无病三分虚”，秋季人们极易出现倦怠、乏力等症状。在民间素有“秋补”习俗，中医认为“春夏养阳，秋冬养阴”。因此，秋季是调养生机，去旧更新，恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。把握好这个时间段采取适当的手段来保健身体，稍加滋补便能收到祛病延年的功效。按中医来讲五脏属肺，食物的五味中辛味散肺气之郁，应当“平补”。没有病的健康人可以进行食补，但应该用气平味淡、作用和缓的食物，从中吸取营养，输布全身，保持旺盛活力，减少疾病，推迟衰老。

提到进补总是会有人想到阿胶。阿胶自古以来就被誉为滋补圣品，与人参、鹿茸并称“中药三宝”。那么拥有2500多年历史的阿胶到底有哪些独到的地方，经过这么多年仍然还被人们所推存，今天我们就来聊聊阿胶。

阿胶由赖氨酸、甘氨酸、精氨酸等18中氨基酸（包括8中人体必需二自身不能合成的氨基酸）组成的小分子量的胶原蛋白及水解而成，并且含有铁、锌、钙、锶等20多种益于人体的微量元素。传统中医认为阿胶具有补血滋阴、润燥、止血等功效。长期坚持服用阿胶可以起到补血、提高免疫力、补钙、美容、抗癌、健脑、延缓衰老等作用。

怎样最大限度的使用好阿胶，达到强身健体、秋季养生的作用，这边教给您几个服用方法：

阿胶粥

取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。

阿胶梨蜜汤

梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。

阿胶羹

取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。

　　

九芝堂股份有限公司作为传统南派阿胶的传承人，拥有多年的熬胶历史。从清同治年起即为善后局加工各类贡品。九芝堂阿胶使用整张纯驴皮入药，投料所需驴皮均由资深老药工逐张进行人工检验，保证原材料的正宗。使用优质白沙古井水炮制。生产过程中使用到了阿胶过滤器、蝶式离心机、单效浓缩器等19个各类关键设备，通过驴皮检验、续浓、收胶15个不同工艺流程，超过50个不同的提取操作。添加各类辅料均使用到达国家GAP种植基地标准的九芝堂道地药材。从最关键的驴皮原材料检验起到前处理、挂旗等多个生产工序均有九芝堂多名资深专家严格把控流程，确保产品在遵循古法的基础上，结合现代工艺，最大限度的保留产品的有效成分，生产真正上品的纯驴皮胶。

秋天的气候变化较大，早秋热湿，中秋前后燥，晚秋又以凉、寒为主，所以人们在生活起居上应提高警惕，注意养生，关爱身体、关爱家人，享受健康。

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