【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
“每日一膳”“粉丝靓菜”登场！
粉丝：简小吱
自我简介：土生老广，爱中餐，吃货一枚绝不减肥
玫瑰花麻油鸡
材料：
鸡300克 ，小玫瑰花10~20朵，枸杞子15克，生姜2片，芝麻油、花生油、白酒、冰糖、食盐、生粉适量。
做法：
（1）小玫瑰花洗后用温水浸泡约半小时，捞起备用。
（2）生姜切片，枸杞子洗净，鸡斩小块。
（3）锅里加入适量花生油和芝麻油，放入生姜炒香后，再下鸡块、适量清水和白酒，大火翻煮至熟，然后放入小玫瑰花，加适量食盐、冰糖，大火煮5~6分钟后，再放入枸杞子煮5~6分钟左右。
（3）生粉打芡后加入锅中，慢慢翻炒至汤汁变稠，最后撒上几瓣玫瑰花作为点缀即可。
粉丝心得：
玫瑰花要用温水浸泡半小时以上，不然出味不够。
专家点评：
玫瑰花味甘气香，性温，《本草正义》记载玫瑰花“香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒脾，流气和血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊”。本菜式芳香怡人，芳香之气可去秽浊，能有效缓解疲劳，舒畅心情， 十分适合现今压力山大的白领人群食用。
小贴士：芝麻油在最后翻炒时再加入味道会更香。
《每日一膳》在2018年全面升级啦！
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