明日将迎来二十四节气中的冬至。
“至”是极致的意思，冬藏之气至此而极。它包含三层意思：阴寒达到极致，天最冷。
阳气始至，上升才逼天气寒彻;太阳行至最南处，所以昼最短，夜最长。
冬至，夜长昼短，古人这一天要祭祖，然后彼此贺冬。“其夜，家奉神佛前并主人卧室燃灯达旦，主家宅光明，攒火围炉，合家共坐，以助阳气”，与除夕守夜差不多了，故有冬至大如年的这一说法。
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冬至三候
中国古人将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”
蚯蚓结：传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;
麋角解：麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角;
水泉动：由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
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冬至习俗
南方丨汤圆
民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。
旧时上海人最讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆，然后用肉块垒于盘中祭祖。
北方丨饺子
饺子的由来相传是源于医圣张仲景，张仲景告老还乡时，看到受冻的百姓，便叫弟子用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，再捞出剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物给百姓吃。
后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，形成了习俗。
苏州丨桂花酒
苏州习俗，冬至日家庭成员团聚吃团圆饭，如有家人出门也会留一套碗筷悬念，其中饭前祭祝祖先。
此外还有饮冬至酒的习俗，酒水以酒和糖制作，一般是以冬至上市的桂花冬酿酒。
滕州丨羊肉汤
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。
台州丨擂圆
浙江台州人有吃“冬至圆”(擂圆，又叫硬擂圆、翻糙圆)的老传统，擂圆取圆圆润润、团圆之意。
台湾丨九层糕
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖。
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冬至养生
冬至是一年的最后一个节气，此时天气寒冷，生命活动也开始由盛转衰，由动转静。不管你身处哪里，冬至都是传统意义上养生的重要节点。
在日常需要注意一下几点：
01 早睡晚起
《黄帝内经》有“早卧晚起，以待日光”的说法，就是冬天要早睡、晚起，起床最好在太阳出来后，尤其是老人。
从中医的角度，早睡可以保存阳气，保持温热的身体，晚起可以补阳气。
02 护好五大部位
脖子、肩膀、腰部、膝盖和脚，寒冷的天气会连累这5个脆弱部位，引发颈椎、腰背、膝关节疼痛。
尽量穿高领衣服，外出戴围巾;晚上睡觉时别把肩膀露在外面，可以在肩膀上搭一条毛巾;腰和膝关节好的人可以戴个护腰或护膝，穿上棉背心;睡前用热水泡泡脚。
03 越冷越要多喝水
人们待在温暖的室内，很少外出活动，但并不意味着人体消耗的水分就会减少。如果喝水少，血液浓稠度就高，容易出现血栓等症状，引发心脑血管疾病。
冬天多喝点水还能加快新陈代谢，起到抵御寒冷的作用。
04 运动选在下午三四点
冬天污染更严重，重度雾霾等多发，尤其是早上太阳没出来前。冬天运动时间最好在太阳出来之后，下午三四点钟最为适宜。
05 运动后喝点热糖水
冬天运动完要做拉伸，喝点热糖水，运动后半小时洗个热水澡。有慢性病的人运动时出现不适，要赶紧停止，并去医院就医。
06 饭前喝碗热粥、热汤
寒冷的气温下，喝上一碗热乎乎的粥，不但会让身体立刻感到温暖，还能暖肠胃、唤醒消化系统，促进食欲。尤其是杂粮粥还能帮助补充B族维生素和钾等多种营养素。
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冬至艾灸
冬至是阴阳二气的自然转化，这个阴阳交接的时候，艾灸神阙穴是激发身体阳气上升的最佳时间。
神阙穴是五脏六腑之本，为任脉、冲脉循行之地、元气归藏之根，为连接人体先天与后天之要穴。
艾灸神阙穴可益气补阳，温肾健脾，祛风除湿，温阳救逆，温通经络，调和气血，对身体非常有好处，甚至会使人第二年都少生病。
在冬至前后四天，加上冬至这一天共九天中，可以通过用艾条灸神阙穴的方法养生。把艾条点着后以肚脐为中心，熏灼肚脐周围就可以了。
注意不要烫到皮肤，有温热的感觉即可。每天一次，每次15-20分钟。
顺便也可以灸一灸关元穴，关元穴位于神阙下三寸，具有培元固本、补益下焦之功，凡元气亏损均可使用。
注意：
灸时要慎风寒，戒生冷、油腻。
刚吃完饭或空腹不宜灸脐。
实热证、阴虚发热者不宜艾灸。
孕妇不能灸。
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冬至养生食谱
