【养生知识】冬天做菜放点它，给心脏增动力，给身体升温度！

咋办？我们做菜的时候放点儿这个东西就行了，不但能给心脏增强动力，还能温暖全身哦~

辣椒可以说是维生素大户，数据显示，每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。

辣味还有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，平时做菜放一点辣椒，对身体的健康大有益处！

辣椒中的有效成分还能帮助改善心脏共生，此外常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。吃过辣椒后，身体的血液循环会提升，身体很快就会觉得温暖了。

我们都知道，胃是最怕寒冷的。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。

辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。

辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。丰富的膳食纤维、维生素也有一定的降血脂作用。

辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。

人老了，肠胃也会老，动得也慢了。辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。

我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。

辣椒分很多种，有些很辣，有些不那么辣，因为很多人不能出太辣的，所以这里我们介绍不那么辣的青椒的吃法，记好了哦~

保护血管，就是对我们的心脏和大脑最好的保护！

青椒和菜花里丰富的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞，帮助软化血管，预防动脉硬化。

辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

英国最新的动物实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。

做法：菜花摘成小朵焯水，青椒一个洗净去籽切块，西红柿一个洗净切块，葱切末。热锅倒入适量油，入葱、花椒，如西红柿炒软，加青椒和菜花，加盐、酱油调味即可。

茄子中有丰富的维生素和花青素，常吃能够延缓衰老，保护我们的机体。

辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。

鸡蛋中的蛋白质均衡，被称为是我们饮食中优质蛋白的重要来源之一。鱼肉、瘦肉和鸡蛋一样，营养丰富，还能提供足量的热量。

青椒和肉、鱼、蛋搭配，不仅能补充蛋白质，还能弥补其中维生素、膳食纤维不足的缺点，是很好的搭配！

平常家里都会做的青椒肉丝、青椒炒蛋等等就不介绍了。介绍一种青椒煎蛋新吃法，简单方便，只需要要一两分钟。

做法：青椒切圈，锅中下油，烧热放入青椒圈，在青椒圈中打入一个鸡蛋，等鸡蛋一侧凝固后，就可以翻面煎另一面了。可以根据自己喜欢的熟度来调节煎的时间，然后撒入少量的盐、胡椒粉就可以了。

辣椒虽是好东西，但是有些情况就不适合吃了，赶紧看看下面的这些，别吃错了~

 1.甲亢患者不宜食用辣椒 

因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。

 2.患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人不宜食用辣椒 

由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。

 3.患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人不宜食用辣椒 

由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

 4.患有痔疮的病人不宜食用辣椒 

由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，可以加重痔疮，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。

 5.患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒 

从中医角度讲辣椒的性味是大辛大热，易上火而加重病情。

 6.产妇、孕妇不宜食用辣椒 

不仅可出现口舌生疮，大便干燥，也可因哺乳婴儿使之患病；若女性白带增多、孕妇外阴瘙痒食用辣椒可加重。