门店销售中，经常会遇到中老年顾客前来购买维生素：维生素B1、B2、B6、C等，因为价格经济、瓶装量足，经常一买就是好几种，甚至一种好几瓶。
笔者有些不解，当问及顾客需要用来治疗什么症状时，一般都没什么症状，就是平常吃吃。恰好店里有个中老年大姐，她的说法基本一致：就是用来保养身体的，而且价格实惠。
维生素，又称维他命，意为维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。
维生素一般无法由生物体自己生成，也不像糖类、蛋白质那样可以产生能量，但却对新陈代谢起调节作用。
维生素虽然种类繁多，性质不同，
但却有几个共同点：
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➜维生素不是构成机体组织、细胞的成分，也不产生能量，但能参与机体新陈代谢；
➜大多数维生素机体不能合成或合成量不足，必须从食物中获得；
➜人体对维生素需求量很小，但缺乏又会引起相应的症状，过量摄取也可能造成中毒。
下面就常见的几种维生素，
谈谈它们的来源、作用及注意事项等。
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1、维生素B1
又称盐酸硫胺，多来源于谷物、大豆、肉类，为水溶性维生素。维生素B1为抗脚气病因子、抗神经炎因子，主要用于治疗神经炎，脚气病，消化不良等症。
鱼类中含有能破坏维生素B1的硫胺类物质，因此不宜同服。
2、维生素B2
又称核黄素，多来源于肝脏、蔬菜、蛋类，为水溶性维生素。主要用于治疗口腔溃疡，口角炎，舌炎，皮炎，角膜炎等。
服用期间，若出现尿液发黄属于正常现象。
3、维生素B6
又称吡哆素，多来源于谷物、蛋类、乳制品，为水溶性维生素。主要用于预防和治疗脂溢性皮炎、唇干裂，也可用于减轻妊娠呕吐。
常吃大鱼大肉者，需求量应相应增加；若有经前期紧张综合征患者，表现为月经前眼睑、手足浮肿、失眠、健忘，也应于经前期多补充维生素B6，可明显缓解症状。
4、维生素C
又称抗坏血酸，多来源于新鲜蔬菜、水果，为水溶性维生素。主要用于预防坏血病，也用于急慢性传染病的辅助治疗；另外，因抵抗力低下，常患感冒的人群也可以多补充维生素C。
注意，过量服用可引起腹泻、皮疹、胃酸增多等，超量服用甚至可导致溶血现象。
5、维生素D
又称钙化醇、抗佝偻病维生素，多来源于鱼肝油、蛋黄、乳制品，为脂溶性维生素。主要用于预防和治疗儿童佝偻病，成年人的骨质疏松等。
维生素D是一种类固醇激素，其中最重要的又属维生素D2和D3。因人体皮下储存有从胆固醇生成的7-脱氢胆固醇，受紫外线的照射后，可转变为维生素D3。
6、维生素E
又称生育酚，多来源于鸡蛋、鱼类、植物油，为脂溶性维生素，也是最主要的抗氧化剂之一。
生育酚能促进性激素分泌，提高男女生育能力，预防流产等，还能用于防治烧伤、冻伤、更年期综合征、动脉粥样硬化、降低胆固醇、淡斑美容等方面。
注意，长期大剂量摄入可妨碍其他维生素吸收，还可能增加出血风险；大剂量摄入时不具有抗氧化活性，反而有促氧化作用。
既然不同的维生素有不同的预防和治疗作用，
那么，哪些人群需要补充维生素？
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➜长期偏食、挑食的人群，如偏爱肉食的人群可适当补充维生素B族，偏爱素菜的人群可适当补充脂溶性维生素；
➜患有消化系统疾病患者可能导致维生素吸收减少宜适量补充；
➜特殊时期的人群，如儿童、妊娠或哺乳期女性；
因此，中老年经常服用维生素类产品也就有了一定的科学性：随着年龄的增加，很多器官出现老化，新陈代谢也随之减慢，适量补充维生素能从一定程度上保持身体健康。
如维生素B1能增进食欲、营养神经、增进肌肉功能等；维生素C可增加对各种感染的抵抗力，防止出血等；维生素E有消除自由基、抗氧化，延缓集体衰老等。
但在补充维生素时，也要遵循服用注意事项：维生素宜饭后服用，若饭前服用会导致吸收减少，尤其是脂溶性维生素。
服用维生素常有预防量和治疗量，服用不宜过量，容易导致副作用。
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