对于得了慢性肾脏病的患者，通常在听从医生的指导时，都会听到有很多饮食基本原则要注意比如说：
1、不建议直接吃豆类，但建议吃豆制品。
2、合并高尿酸血症病人需控制嘌呤的摄入。
3、含磷高的食物要限制。
4、有水肿、高血压和少尿的患者要限制盐，每日应少于3克。
5、水肿的患者还要严格控制水分的摄入。
6、优质低蛋白饮食。
……等等
这些笼统的概念大家应该一听就懂得，但对于低蛋白饮食，总有患者会问，大夫，什么是低蛋白饮食？什么又是优质的低蛋白呢？
所以问题来了……
肾病患者为什么要低蛋白饮食？
高蛋白饮食会给身体产生更多的“废物”，而这些是要经过肾脏这个“排毒器“排出体外，如此一来便会加重肾脏的负担，但人体又需要蛋白质，否则缺乏营养，容易并发其他疾病，所以我们要建立一个平衡——既可以满足我们的需要，避免营养不良；又不让废物产生过多，能延缓肾功能下降速度。
那么优质低蛋白饮食，则是肾病患者最需要的！
哪类肾病患者需要食用优质低蛋白饮食？
并不是所有慢性肾脏病患者都要优质低蛋白饮食。对于肾小球滤过率低于60ml/min，也就是慢性肾脏病3-5期、肾功能不全、肾衰竭且未透析的患者，才需要优质低蛋白饮食。
因普通主食无法满足慢性肾病患者需求，所以我们要遵循低蛋白饮食策略：
1.控制蛋白质总量、降低非优质蛋白摄入；
2.提高优质蛋白质的摄入比例；
3.保证充足的能量摄入；
4.长期坚持、保证依从性。
那么什么是低蛋白主食?
低蛋白主食有2种：
1.麦淀粉（将小麦粉中的蛋白质部分去除）制作成的食物；
2.低蛋白大米/面。
以上2者都可以在市场购买。
因将麦淀粉食物在家制作获得需要一定的时间和技巧，所以建议选择购买产品回家进行食用。
适合肾病患者的优质蛋白有哪些？
总得来说，优质低蛋白饮食，是肾病患者最需要的，也是需要长期坚持的。
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