《元宵煮浮圆子诗》
「宋」 周必大
今夕知何夕?团圆事事同。
汤官寻旧味,灶婢诧新功。
星灿乌云裹,珠浮浊水中。
岁时编杂咏,附此说家风。
元宵节快乐
民俗专家表示,元宵一开始多被称为“汤圆”,因为它开锅之后漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆吉利。因此,吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。不过,吃汤圆也是有讲究的,怎么样吃才更健康呢?
1.汤圆的热量极高?
这个说法真不是危言耸听。汤圆是糯米做的,汤圆的馅如黑芝麻的、豆沙的、巧克力的,当中往往还有很多的糖和油脂。市面上销售的绝大多数汤圆,每100克汤圆(约5颗)所含的能量都在300大卡左右,所以,6颗汤圆的能量跟一碗米饭还真差不了多少。
2.吃元宵时候可以吃牛肉吗?
网络上盛传吃元宵的时候不可以吃牛肉,其实是可以的。但是牛肉和汤圆都不太好消化的,尽量少食用一些。
3.哪些人吃元宵要注意?
糖尿病、高脂血症、高血压等慢性病患者和想控制体重人们,吃汤圆的时候就要注意,不要多吃,以免造成血糖升高、体重增加等问题。老年人、小孩或胃肠功能不适很好的人,最好不要吃冷掉的汤圆,避免造成胃部不适或者消化不良。
4.孩子吃汤圆要格外注意
宝妈要注意,三岁以下的孩子吃汤圆要特别小心,年龄小的宝宝咀嚼和吞咽功能都不好,可以给三岁内的宝宝吃汤圆,但是需要宝妈把汤圆分成碎块喂给宝宝。
宝妈给孩子煮汤圆的时候一定要煮得软糯,切记不要煮出半熟的汤圆,要煮到汤圆挑来一个口里面的馅会自己流出来才是熟。给孩子盛汤圆记得多加点汤,让孩子边吃边喝,汤里不要放糖,尽量原汤化原食。切记不要只吃汤圆不喝汤,不然将引起积食。