一鼓轻雷惊蛰后，细筛微雨落梅天——今日惊蛰。
动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为"蛰"，而"惊蛰"即上天以打雷惊醒蛰居动物的日子。
惊蛰时期，大部分植物都开始抽绿，此时人体的阳气由冬天蛰伏于肾水之中封藏的状态变为肝木之阳气升发的状态。
故而，春季容易肝风、肝火妄动，易引起心脑血管病及高血压病。因此，惊蛰养生当以护肝健脾为主。
春天肝气旺容易伤脾，此时，少吃酸味可以防止肝气过旺，甘味食物可以滋补脾胃。
但，此“甘”非彼“甘”，它不等于甜味食物，而是具有润燥特点的一部分食材。
在此，首推的是山药和大枣，用来熬粥再好不过了。
另外，现代人由于运动少吃得多，肠胃有大量油脂包围，故应饮食清淡，多食膳食纤维以清解里热，如：梨，荸荠，芹菜，荠菜，莴笋，黄瓜等。
惊蛰前后阴寒之气渐降，阳气升发，人体血管舒张，流入大脑的血供较冬季减少，中枢神经的兴奋性减弱，致使春困扰人。
很多人认为多睡可以解乏，但结果往往是越睡越困。
这是因为，过多的睡眠不能顺应春季特性，反而会抑制阳气升发，加重春困。
春天可以适当晚睡早起、多伸懒腰，这样可以使血液循环加快，全身肢体关节、筋肉得到活动，减轻困意。
同时，也能激发了肝脏机能，使肝脏得到“锻炼”，从而达到对肝脏的保健效果。
惊蛰时节仍是忽冷忽热，乍寒时有，早晚温差偏大，是病源微生物和病毒泛滥时节。
民间常用“春捂秋冻”的方法防病。
但多数年轻人认为自身火力壮，可抵挡外邪入侵，早早了单衣；老人、小儿则多“春捂”捂过头，反因大汗淋漓而感冒。
其实春捂最该适度，最好的办法是：外出携带薄外套，根据温差变动，随时增减衣物。
另外，年轻人不要过早露出脚踝，防止风寒湿之邪过多地从脚踝处随经脉侵袭人体，而造成人体各处关节的酸胀疼痛不适。
肝火旺盛很容易出现眼睛干涩、目赤火热的不适症状。菊花枸杞茶是一款清肝明目效果很好的茶饮。
一般来说，眼睛干涩，泡一杯白菊枸杞茶，连续喝三天，基本就能缓解眼部不适了。
一定要注意的是，久服菊花，疏泄太过，又会使肝木失于滋养，反倒伤肝，因此饮用菊花茶也要适量。
除此之外，很多人在春季会出现食欲不振、表虚自汗等症状，这时候不妨来一杯护肝花茶，可以起到中气通畅，养肝的目的。
做法：黄芪6克，玫瑰3克，佛手片3克，混合为花茶，日间冲泡饮用。
惊蛰时期应多吃熟香蕉，红薯和苹果。
因为，熟透了的香蕉含有丰富的膳食纤维和糖分,具有很好的润肠通便功能，生的倒有相反的效果。
而红薯能滑肠通便，健胃益气，含有较多的纤维素，能在肠中吸收水分增大粪便的体积，引起通便的作用。
苹果则能使大便变得松软，便于排泄。
1.脾气暴烈吃青菜：容易口干、眼睛红、爱着急、睡眠不好，属于肝有热的人，适合用芹菜、春笋、韭菜等绿叶蔬菜来清肝。
2.性格沉闷吃枸杞：素体瘦小，或有肝病、血压高，或者是到了肝肾阴虚、衰退阶段的老年人等。每日用10g枸杞代茶饮，有益肾养肝的功效。
3.心情不畅吃些花：中年的女性，家庭担子重，若心情不好就容易出现肝气郁滞的状况。最好常用玫瑰花等花类煮粥、沏茶，能够疏肝理气。
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