红枣表面非常脏，褶皱内会夹藏大量细菌和灰尘，特别是散称的红枣，挑选时大家的手摸来摸去就更脏了。
今天，小郎中给大家介绍一个清洗方法，将红枣彻底洗净。
1、将红枣放入40°左右的温水轻轻搓洗。
2、接着加入一勺面粉及适量食盐，并用手不断抓洗2分钟左右，很快就看到清水中洗出的污垢。
3、将红枣用温水再清洗一遍捞出晾干即可。
切记，不要将红枣久泡或用热水清洗，防止营养流失。
春季时，人体阳气升发，腠理疏松开泄，新陈代谢加快，人体需要进食有助扶助正气功效的食物。
此时，来一碗山药红枣糯米粥最为适宜。
材料：山药100克，红枣10枚，糯米100克，白糖或冰糖适量。
做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净于山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。
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