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【神农本草协会】药膳堂002——日常饮食如何做到食补?粥中六君子,健康又养生!


食物养生,非莫属!百年来,国人始终把粥作为养生佳品,因其卓越的温补功效,食物养生必不可少。

粥的三大好处


A

补脾益肾,提高抗病力

B

容易消化,营养易吸收

C

老少皆宜,适合所有人



粥有百种之多,中医认为六种粥最养人,俗称:粥中六君子,没事的时候做做,家人少生病,一生保平安。粥中六君子,健康一辈子。

01

小米南瓜粥

做法:南瓜去皮切成小丁,小米洗净,锅中加入5倍清水,煮开即可。



养生功效:



02

银耳百合粥

做法:把银耳、百合提前冷水泡发备用。大米煮开后,把百合、银耳撕成小块加入煮沸,小火2分钟后即可。



养生功效:



03

胡萝卜大米粥 

做法:把胡萝卜切成丁,大米洗净,同时放入锅中煮开,然后小火2分钟开锅即可。



养生功效:


1、改善贫血胡萝卜能加速人体造血功能,及时补充人体所需的血液,加速血液循环。


2、防血管硬化:秋冬季节天气寒冷,胡萝卜中含的槲皮素能增加人体血流量,降低血液脂肪含量,防止血管硬化产生


04

山药枸杞粥


做法:把米和山药洗净,放入锅中,煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。



养生功效:


1、益肺止咳山药含有皂甙、黏液质成分,可以滋润呼吸系统,所以具有益气养肺,治肺虚痰嗽的作用。


2、降低血糖山药枸杞粥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,是糖尿病人的食疗佳品。

05

黑芝麻粥

做法:把黑芝麻和大米洗净后,锅中放水,煮开后,加适量白糖即可。


养生功效:



06

桂圆莲子粥


做法:莲子用水泡10分钟,然后加白糖熬20分钟左右,把桂圆剥皮后加入继续熬3-5分钟,开锅即可。



养生功效:


1、降压作用:由于桂圆莲子粥味味苦,可加入适量冰糖食用,具有强心作用,能扩张外周血管,降低血压。


2、增进记忆:实验研究发现,桂圆莲子粥对全身有补益,另外对脑细胞也特别有益,能增强记忆,消除疲劳。


3、安胎养血:桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,孕妇常吃对胎儿的发育有利,具有安胎作用。


4、防癌抗癌:莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用。


居家养生,非“粥”莫属食物养生,重在温补,百年来,粥始终是中医养生第一圣品。小药君觉得大家可以共享给你的朋友们,给他们一个感谢你的机会哦!


药学院新媒体中心出版

文字:神农本草协会

排版:刘佳丽


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