真相一：肥宅快乐水≈糖水
我们先看看市面上的汽水，这些汽水食品标签里的构成物，排排坐很整齐，第一位永远是水，第二位和第三位分别是是果葡糖浆和白砂糖。
重点来了，这两者都是糖，而且还极为相似。果葡糖浆是葡萄糖和果糖组成一种混合糖浆，多由玉米淀粉水解而制得；白砂糖是一种蔗糖结晶，多由甘蔗或甜菜制得，在体内被分解成葡萄糖和果糖。葡萄糖和果糖，傻傻分不清楚，两者虽然都是单糖，在自然界中也常常同时存在，但两者的性质和对人体的影响却有所不同。
食品标签中，含量越多的物质越靠前，由此可见，汽水是糖水无疑了，含有大量的葡萄糖和果糖。
真相二：健康风险这么大，真的快乐不起来
葡萄糖大家都不陌生，小卫就重点来说说果糖。如一瓶500ml的可乐，含糖量约53g，其中一半多为果糖。对于葡萄糖过量摄入，小伙伴们应该都“身”有体会了，但果糖摄入过多也有危险。果糖主要在肝中被代谢，部分被转化成葡萄糖，提供能量；部分代谢为脂肪酸，引起血液中的甘油三酯和极低密度脂蛋白水平升高，增加高脂血症的发病风险。长此以往，将导致肝贮存大量脂肪，从而引起非酒精性脂肪肝。
另外，果糖在代谢的过程中，会积累大量的尿酸。痛风的小伙伴可要格外注意啦，除了高嘌呤类的饮食之外，高果糖的饮食也得悠着点。
而且，果糖虽然较葡萄糖入血慢，血糖生成指数（GI）低，但长期大量摄入果糖会引起胰岛素抵抗和胰岛素分泌减少，增加2型糖尿病发病风险。
真相三：要想控糖，先戒了肥宅快乐水
果糖不仅在水果和蜂蜜中大量存在，而且因其甜度高，具有冷甜的性质（即在口感上越冷越甜），被广泛用于加工食品和饮料中，特别是汽水和奶茶中，都含有大量的果糖。
世界卫生组织《成人和儿童糖摄入量指南》建议在整个生命历程中减少游离糖摄入量。成人和儿童游离糖摄入量应减至摄入总能量的10%以内。如能进一步将其降至低于摄入总能量的5%，对健康有更多好处。中国居民膳食指南也建议，每日添加糖摄入量不超过50克，最好限制在25克以内。
正常摄入果糖并不至于对人体有多大影响，能够产生不良影响的背后原因，还是因为——吃得太多，动得太少！！！管住嘴迈开腿，才能减少那些甜蜜的负担。
坚持不忘初心、继续前进，就要统筹推进“五位一体”总体布局，协调推进“四个全面”战略布局，全力推进全面建成小康社会进程，不断把实现“两个一百年”奋斗目标推向前进。
本文来源：浦东疾控
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