燕窝，称为燕菜、燕根、燕蔬菜水果，为雨燕科小动物金丝燕及多种多样同属燕类用唾沫与绒羽等混和凝固所筑造的巢窝，形近金币，窝表面由横条聚集的絮状物堆垒成弧形棱状凸起，窝内腔由絮状物编织成弧形蜂窝状，窝碗根却牢靠，两边有小坠角，一般直经6~7公分，深3~4公分。关键产自在我国南海诸岛及东南亚地区世界各国。燕窝因收集時间不一样可分成三种1、宫燕; 2、毛燕;3、血燕燕窝的营养价值较高，含50%蛋白质，30%糖原和一些矿物。是中华传统珍贵食物之一。燕窝的营养成分1、燕窝关键带有水溶蛋白质、糖分和钙、磷、铁、钠、钾等微元素。及对推动身体魅力起关键功效的碳水化合物(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。2、燕窝带有与众不同的蛋白质成份和很多生物活性分子结构;带有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。3、燕窝含推动细胞分裂的缴素和细胞生长因子。燕窝的功效与功效1、燕窝味甘、性温，入肺、脾、脾经;可养阴润燥、养血补中;清虚火，治虚损，而且对咳血呕血、咳嗽痰多痰喘，阳虚发烫等造成体液脱失的症状有显著成绩。2、燕窝含有的能推动细胞分裂的缴素和细胞生长因子，可推动体细胞再造，提高抵抗能力，提升人体对x光以及他射线危害的抵挡工作能力。3、燕窝与众不同的蛋白质成份和很多生物活性分子结构有利于肌肉组织发肓，病后还原，能够滋阴，止咳、美容养颜、防衰老。燕窝性温属水,能够和各种各样食材般配,沒有和燕窝起副作用的食材。但是燕窝配食注重“以清配清,以柔配柔。”但中医大师强调服用燕窝有十个常见问题,只能恰当服用燕窝,才可以做到更优的养生食疗实际效果。燕窝的常见问题1、一般服用燕窝期内少吃辛辣食物，油腻感，酸碱性的物品,最少要防止另外吃。2、吃燕窝的那时候不必吸烟或是少吸烟,另外要防止二手烟。3、在服用其他的药品的那时候,要防止另外吃,一般要分隔一两个钟头。4、吃燕窝要防止另外饮茶,最好是就分隔1钟头再喝。5、吃燕窝少食多餐,维持按时进餐,食燕窝要空肚服用,夜里临睡前空腹服最好是。6、针对服用阿斯匹林皮肤过敏的盆友,提议不必吃燕窝。7、未满4月的新生婴儿不可以立即消化吸收燕窝营养价值,不宜吃燕窝。8、发烧感冒全过程中的人不宜吃燕窝。9、没经医治或肺癌晚期的人,不宜吃燕窝，好似抱薪救火。10、对蛋白质食物有过敏症状者,能够每一次1克干燕窝、两天一次。未有过敏的症状可调节到2-3克/天/次。燕窝怎么吃？1、烹饪前先将燕窝涨发，其方式有碱发、挥发和泡发，泡发法是先加冷水将燕窝侵泡，等其涨聚氨酯发泡透后，用一白色带沿的瓷盘引入冷水，将燕窝轻轻捞起来放在盘里。2、慢火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜式、养生药膳。食前以热开水侵泡，去净翎毛、血夜及残渣。3、燕窝特性平静，作用渗入慢，需坚持不懈服用方有实际效果。（留意：因燕窝和菜盘均为白色，有毛和其他的残渣便于发觉，因此用尖摄子择去燕毛、残渣及霉变一部分，一定要择整洁，实际操作要轻，不可以把外形弄乱和把燕窝丝割断。择净后再用冷水清洗，放进汤内用慢火渐渐地煮烂。）中药材百事通-- 燕窝
