“吃肉比不上喝汤”，这一见解在许多人内心故步自封。许多那时候，大伙儿都只喝美味的汤，汤中的别的原材料却被当做汤渣而扔掉。这种行为恰当吗？ “吃肉比不上喝汤”叫法恰当吗？这话恰当是否，需看用在什么样人手上，什么情况。例如针对绝大部分消化能力一切正常的孕妈妈而言，每日假如只喝老母鸡汤肉汤，而吃少成块的鱼和肉，那营养成分是还不够的。由于，不管老母鸡汤、肉汤還是鱼头汤，汤的蛋白质含量远不如肉粒自身。肉类食品是全身肌肉化学纤维组成的，在其中可溶的肌浆蛋白和碳水化合物、肽类等，非常容易进到汤中，但绝大多数肌纤维成份没办法溶出去。肉汤、老母鸡汤中的蛋白质含量仅有1%-2%，而肉粒则达到15%-20%。并且骨骼中的钙、含铁，归属于不可溶的成份。孕妈妈假如只喝汤不吃肉，所获得的蛋白质总产量就过少了，也起不上补钙补锌补铁的功效。 因此，针对孕妈妈而言，恰当的喝汤方式是：在喝下一碗汤时，还要吞掉汤中的肉，那样才叫确实“喝”来到汤中的营养成分。仅用蛋白质含量来较为汤与肉的使用价值，一些状况下也不足精确。例如老母鸡汤、肉汤中，溶出去的矿酸碳水化合物、小肽、谷氨酸、谷氨酰胺、肌酸、B族维他命等化学物质，病后衰弱消化不好者能迅速消化吸收，可具有改进胃口、提升消化吸收能力的功效。对病懦弱而言，尽管详细肉粒的蛋白质含量更高，但消化能力和肾脏解决作用不高，没法充足消化在其中的蛋白质，反倒将会导致消化道和肾脏的承担。 喝汤的恰当方法在享有酸菜鱼火锅的那时候，要留意去掉上边的油，尽量避免加盐，越淡越高。咸汤喝醉了，心率也非常容易跟随升上去。对于补钙补锌，立即喝纯牛奶、酸牛奶，吃豆类食品、青菜，或是服食钙片能够，不必寄希望于大骨头汤、肉汤。补铁得话，要立即吃尖肉、小动物血或小动物內脏，喝汤并沒有多少功效。（一部分文章、照片来自互联网，若有侵权行为请联络删掉，感谢！）↓↓↓中医健康养生权威专家的微信号码为：cchengkang回应`2`掌握特点部门、专家团等信息内容。回应`3`掌握联系电话等基本资料。“吃肉比不上喝汤”？这类叫法对不对？
