资料图：在北京雍和宫舍粥点前，大家排着一百米很长的队伍等候领到腊八粥。“小孩子小孩子你别馋，已过腊八就是说年”，腊八节一到，代表新春佳节即将到来了。腊八节是一个祭拜先祖和神明，祈祷大丰收和吉祥如意的传统节日。在我国，有腊八节喝腊八粥、制做腊八蒜等风俗习惯。流传，腊八节还跟纪念英雄人物岳飞相关。腊八节的这些发源资料图：腊八粥制做当场。腊八节，别名“腊八”。《说文》记述：“立冬后三戍日腊祭百神。”看得见，立冬后第三个戍日曾是腊日。从先秦起，大家习惯性在腊八节祭拜先祖和神明，祈祷大丰收和吉祥如意。腊八节除拜祖敬神的主题活动外，也有一项较为关键的主题活动，就是说“逐疫”。“逐疫”主题活动与古时候的傩(即古时候驱鬼避疫的典礼)相关，远古传说阶段，诊疗标准十分落伍，华夏民族们的认知能力水准也较为比较有限，选用诊疗方式之一即驱鬼治疾。除此之外，腊八节也是“佛成道节”。获释，佛家创办人释迦牟尼于十二月初八之时悟道成佛。佛家传到我国后，为祭拜释迦牟尼成道之时，各寺庙在这一天要诵经，熬粥敬佛，即腊八粥。这一传统节日是纪念岳飞吗？资料图：在山西太原老陈醋厂，群众排长队打醋。在每一年的阴历十二月初八，我国北方地区群众有“醋泡蒜”的民俗文化，别称“腊八蒜”。过腊八节，大家最了解的一样食材将会就是说腊八粥了。寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的腊八粥，称得上享有。那这一传统节日为什么要喝腊八粥？传说故事，腊八节是源于对岳飞的怀恋。当初在朱仙镇，岳飞率军抗金，追上数九寒天，群众们竞相送粥，岳家军饱餐一顿后得胜回归，这一天恰好是十二月初八。岳飞过世后，老百姓以便纪念他，每到腊八便用粗粮豆果熬粥，最终变成风俗习惯。还有一个传说故事提及，以往有一对年轻夫妇，游手好闲，赔光了老年人传下的祖业。腊月初八时，家中断掉粮，多亏有隔壁邻居帮衬，两个人便用大伙儿送的豆面、黄豆等煮了一锅粥充饥。之后，小夫妻改正了不良习惯，时日过得一天比一天好。以便警告后代，大家便在腊月初八熬粥服用，积少成多，这一风俗习惯慢慢便兴起。实际上，腊八节的节令食品类，也有腊八蒜、腊八面、腊八豆腐等食材。例如，华北地区绝大多数地域有制做腊八蒜的风俗习惯：要采用紫皮蒜和白醋，剥掉蒜皮，把大蒜瓣渗入白醋中，再装进小坛或别的器皿封严。一段时间后，大蒜瓣总体变为绿色，蒜香和醋香结合在一起，吃粽子、调凉菜都挺适合。也有一种叫法称，腊八蒜的蒜字和“算”字同音词，每家名称权要在这一天算钱，把一年的收入支出算出去，能够看得出赢亏，就叫“腊八算”。之后有欠别人钱的，用蒜替代“算”字，以表避讳。腊八节也免不了美味可口的水豆腐。听说，“腊八豆腐”是安徽省黔县民俗特色美食土特产，在阴历十二月初八前后左右，大家要晒制水豆腐，这类当然晒制的水豆腐就叫“腊八豆腐”。在我国北方地区一些地区，也时兴吃腊八面。趣味的是，腊八前一天，大家还用到盆舀水放到庭院里，等水结冻后，在腊八节当日把冰取下敲成碎渣，传说故事这一天的冰很奇妙，吃完它之后一年都不容易肚子痛。已过腊八就是说年！除开喝汤 腊八节也有什么风俗习惯？
