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想要一辈子不得癌 饮食做好“五多三少”

我们都知道“癌”字有3个“口”,说明癌症和日常饮食联系密切。世界癌症研究基金会也曾经明确说明,每年因为癌症死亡的人里面有30%的人,饮食都有问题。

可见,健康的饮食也能帮助我们规避癌症。

在常见的癌症中,受饮食影响的癌症,一部分是消化系统癌症,包括胃癌肠癌、食管癌等;另一部分是和激素水平有关的癌症,包括乳腺癌卵巢癌前列腺癌等。

可以说,保持良好的饮食习惯,能够让患癌风险降低40%。

这其中就要坚持好饮食的“五多三少”原则

虽然,现在我们的生活水平提高了,想吃什么就吃什么,但是为了身体健康,在选择食物的时候,还是要选择合理的膳食结构——两高一低

两高一低说的是“高维生素、高纤维素、低脂肪”

维生素主要来自于新鲜的蔬果,纤维素来自蔬果和粗粮,低脂肪食物主要是鱼、鸡等白肉。

为了保证人体每天必需的营养,又能够吃得开心,吃得健康,吃得身材有型,我们尽量要保证饮食的多样化,每天要吃够5到7种颜色的食物最好。其中洋葱、白菜等白色的食物有很好的抗癌作用。木耳、茄子等黑色食物有很好的养肾作用。不同颜色都有不同健康作用, 所以多种颜色的食物,不仅上镜,更有均衡的营养。

常见的抗癌食物有100多种,主要分为5大类新鲜蔬果

新鲜蔬果中有的抗氧化剂、维生素C、类胡萝卜素等活性成分有很好的抗癌作用。每个人每天吃的蔬菜达到300克,患癌风险减低50%。其中,芦笋、包心菜、番茄、红薯、猕猴桃、胡萝卜、萝卜都是很好的抗癌蔬果。豆制品

豆制品中有丰富的大豆异黄酮,它的雌激素作用,能够影响到激素分泌、代谢生物活性、蛋白质合成,是天然的癌症化学预防剂,对于因激素水平不正常引起的乳腺癌卵巢癌前列腺癌有很好的预防作用。

奶制品

奶制品,像牛奶、酸奶中有丰富的钙质、维生素、矿物质,是很好的营养品。中国膳食指南也指出,每人每天补充300克乳制品,能够维持人体健康,预防疾病。

其中酸奶对于胃肠有很好的保护作用,日常多喝酸奶,能够在肠胃中形成短暂的保护层,喜欢吃刺激性食物的人,例如喝酒前、吃麻辣火锅前,都可以先喝一点酸奶。酸奶中的乳酸菌能够调节肠道菌群,保持胃肠道的正常环境,维持肠胃的正常蠕动,改善肠胃问题。同时,能够增强胃肠道的免疫力,维护人体健康。

菌类

基本上96%的菌类都有抗癌作用,我们常吃的冬菇、香菇、金针菇等有丰富的多糖类成分对于胃癌、肺癌有很好的防治效果。

绿茶

古人多爱茶,现在很多年轻人都不喜欢喝茶,其实茶中有丰富的茶多酚,能够很好地抑制癌细胞生长、繁殖。每天2~3杯淡茶,可以预防胃癌、肝癌、肺癌等。

食物中有很好的抗癌食物,也有很多的致癌食物。

平常我们要少吃以下3种食物。

加工肉食品

咸鱼、火腿、腊肉等腌制肉类,味道好,很多家庭都有常备,事实上,这类食物中存在很多的亚硝酸,它进入人体之后,会和蛋白质结合,产生致癌的亚硝胺,长期食用,容易诱发食道癌、胃癌、大肠癌等消化系统癌症。

酗酒

适量的酒对身体有一定的益处,但是过量喝酒,就容易引起酒精肝、肝硬化、肝癌。对于男性来说,每天不超过30克,女性每天不超过15克。

高热量食物

像炸鸡、碳酸饮料等高热量的食物,如果你吃完后不及时运动消耗,长期堆积,会引起肥胖,33%的癌症人群都是胖子。所以这类食物虽然好吃,也不要过量哦~

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