【奥·健康】给三高人群提个醒：千万少吃这种食物！

碳酸饮料、乳饮料、果汁饮料、茶饮料、运动饮料等含糖量相当可观；很多鲜榨果汁有时也会加糖；与之相似的雪糕、甜筒和冰激凌等冷饮都是高糖食物。需要引起人们注意的是，现在市面上出售的酸奶，大多数是风味酸奶，而不是纯酸奶，添加的糖大概在 8% 左右。高糖食物，很多时候的确能满足人们的口腹之欲，但也会损害牙齿、导致肥胖，增加 Ⅱ型糖尿病、心血管疾病的风险。

目前市面上高盐（高钠）食物几乎无处不在。各种方便食品，例如火腿肠、烤鱼片、牛肉干、果脯、咸干花生等休闲零食，以及泡菜、咸菜、榨菜、咸鱼、虾皮等几乎所有的腌制食物，都含有大量的钠盐。通常菜肴中添加的酱油、大酱、味精、鸡精、苏打等调味品，也含有大量的钠。

根据临床学专家们的研究发现，盐是导致不同年龄群体出现高血压的高危险性物质。盐与高血压的关系已经被很多专家确认，特别是中老年人，大多属于盐敏感型，更应少盐。长期高盐（钠）饮食，会增加患高血压的风险，进而导致人们更容易患中风、冠心病等心脑血管疾病。

在此提醒大家，平时做饭时，记得少放盐、酱油等调味品。每天吃盐最好不要超过 6 克（相当于钠不要超过 2400 毫克）。购买包装食品时，最好看一眼营养成分表中的钠含量，大致计算一下。

健康合理的饮食对三高的防与治有重大的作用。大家不妨试试下面的饮食小建议：

1、多喝水，少喝饮料

前面提到，市面上的饮料含糖量很多。一瓶可乐下去，一天的糖摄入就快超标了。还是多喝水。觉得没有味道，泡茶喝也是可以的。另外，多强调一句，一定要少喝酒，最好是滴酒不沾。

2、多吃水果蔬菜

每天吃够 1 斤新鲜蔬菜，最好其中一半都能是深绿色叶菜。两餐之间可以加个水果。

3、减少糖和盐的使用量

除了食盐白糖，酱油、蚝油、大酱等也要注意控制用量。可以试试用其他调料、香料来改善食物的风味，比如胡椒、花椒、辣椒、陈皮等。

4、避免饱和脂肪

猪油、牛油、奶油是常见的饱和脂肪来源，要少吃。橄榄油是不错，但双低菜籽油，以及更常见的葵花籽油、大豆油，也都是经济实惠的选择。当然，做菜时，也要记得少放。如果高血压患者经常吃一些动物的肝、脑、心等部位，会造成患者体内含胆固醇量增高，加速动脉硬化。

5、少吃红肉，代之以鸡肉鱼肉

平均下来，一周吃红肉最好不要超过 350 克。少吃肥肉，把禽肉和猪肉等的皮和脂肪去掉之后再烹饪。有条件的话，可以选择一些有益于心脏健康的鱼类，比如三文鱼、金枪鱼等。

6、零食换成原味坚果和酸奶

可以把膨化食品等零食换成坚果、瓜子、芝麻等，零食一般选原味的，每天一小把就好。奶制品也是不错的选择。每天喝上 300 克左右的奶制品，大概就是一杯牛奶加上一小杯酸奶的量。