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每天认识一味中药——薏苡仁(薏米)

导言:薏苡仁,或者说是薏米,这味药对于老百姓来说是非常熟悉的。不过就像薏苡仁经常被叫作“薏米”的这个名字一样,它常被用来熬粥,但也因为熟悉薏米,薏苡仁利湿、治脾虚湿盛的形象也算是深入人心了(编辑/三木)


药用薏苡仁


生薏苡仁偏寒凉,长于利水渗湿,清热排脓,除痹止痛。可用于小便不利,水肿,脚气,肺痈,肠痈,风湿痹痛,筋脉挛急及湿温病在气分。而炒薏苡仁、麸炒薏苡仁,经过炒制后寒凉之性偏于平和,长于健脾止泻,可用于脾虚泄泻,纳少腹胀(炒薏苡仁的制法是取洗净的薏苡仁,置炒制容器内,用中火加热,炒至表面黄色,略鼓起,表面有突起,取出。麸炒薏苡仁是先将锅烧热,撒入麦麸即刻烟起,再投入薏苡仁迅速拌炒至黄色,微鼓起,取出,筛去麦麸即得。使用时宜内服煎汤,用量10~30 克;或入丸、散、浸酒、煮粥、做羹。健脾益胃,宜炒用;利水渗湿,清热排脓,舒筋除痹,均宜生用。


薏苡仁淡渗甘补,既利水消肿,又健脾补中。常用于脾虚湿盛之水肿腹胀,小便不利,多与茯苓、白术、黄芪等药同用。比如在参苓白术散中与人参、茯苓、白术等合用治脾虚湿盛。也治水肿喘急,如与郁李仁汁煮饭服食。


上面是大家比较熟悉的薏苡仁的功效,另外普通百姓可能不太知道的,薏苡仁还可治湿痹拘挛。薏苡仁渗湿除痹,能舒筋脉,缓和拘挛。如薏苡仁汤中与独活、防风、苍术同用,治湿痹而筋脉挛急疼痛。还可治清肺肠之热,排脓消痈,如苇茎汤中与苇茎、冬瓜仁、桃仁等同用治疗肺痈胸痛,咳吐脓痰。


薏苡仁 Coix lacryma-jobi L. var. ma-yuen (Roman.) Stapf

薏苡仁《神农本草经》

【来源】为禾本科植物薏苡的成熟种子。全国大部分地区均产。通常在秋季果实成熟后采收,打下果实,收集种仁,晒干。

【异名】薏米、苡仁、薏仁、米仁等。

【性味】性凉,味甘、淡。

【归经】入脾、胃、肺经。

【功能与主治】健脾渗湿,利水消肿,清热除痹。主治脾虚泄泻、水肿、小便不利、脚气湿痹、肺痈、肠痈等。

【成分】含糖类、维生素 B1、氨基酸等。

【适用人群】本品具有降血糖、解热、镇静、镇痛及抑制癌细胞生长的作用。临床上还用于治疗消化道癌症、扁平疣等疾病。

【注意事项】本品力缓,宜多服久服。脾虚无湿、津液不足、大便秘结者及孕妇慎服。

【用法用量】煎服,一次常用量 9 ~ 30 克。在药膳、保健食品制作时,可选用煮、炖、蒸等烹饪技法。


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