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【每周药膳】双节来临,养生从滋阴润燥开始

中秋国庆双节即将来临

大家放下了往日的工作压力

是否想好好调理一下身体

放松紧张的情绪呢?



深圳市宝安中医院(集团)治未病中心(养生保健门诊陈柏书博士提到:在白露与秋分之间,气温逐渐转凉,过盛的燥气与风相交合形成风燥之邪,故饮食方面应注意滋阴润燥、润肺化痰


今日推荐1:芹菜虾仁粥



材料:

虾仁100克,带叶芹菜200克,优质大米250克,姜丝、葱丝、盐、味精各少许。

制法:

1、将鲜虾剥壳放入盆中用清水洗净,切成小块;

2、芹菜择去叶子、根须,用清水洗净,切成段;

3、大米放入盆中,用清水淘洗干净;

4、将大米和适量清水倒入沙锅中,用武火煮沸;

5、倒入虾仁、芹菜段、姜丝、葱丝用文火慢煮至粥熟;

6、出锅前用盐、味精调味即可。

功效:

虾仁,性温,味甘、咸,归肺、脾、心、肝、肾经,能滋阴息风、健胃化痰、通经活络、祛风除湿,秋季食用可以全面提高人体的抵抗力,预防因风燥之邪入体引发的各种疾病

芹菜,性凉,味辛、甘,归肝、胃、膀胱经,具有祛风除湿的功效,类风湿性关节炎患者在秋季食用可以减缓不适

这道药膳具有滋阴润燥、润肺化痰、平肝清热的功效,秋季食用可以祛除风燥之邪。芹菜虾仁粥有辅助治疗阳痿、早泄、遗精的功效,特别适合中老年男性食用


今日推荐2:沙参枸杞母鸡汤



材料:

母鸡半只,沙参15-20克,枸杞15-20克,玫瑰花3-5克,生姜3片,食盐适量。

制法:

1、将半只母鸡洗净切块,沙参、枸杞洗净备用;

2、沙参煎汁,去渣,后以药汁同母鸡、枸杞一起放入砂锅中,加水适量,用武火煮沸后再以文火煮约40分钟,熄火,加入玫瑰花、食盐适量即可出锅食用。

功效:

滋阴润燥、养血明目。本粥中沙参具有养阴清热,润肺化痰,益胃生津之功效;枸杞具有滋补肝肾,益精明目的功效;老母鸡可补中益气。

此药膳可用于阴血亏虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干燥、声音嘶哑、胃脘灼痛、饥而不欲食、干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物模糊、手足心低热等。


更多养生妙招,欢迎来宝安中医院(集团)治未病中心(养生保健门诊)咨询。健康热线:29629333转8029


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