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在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出，胆囊内残存的胆汁中胆固醇饱和度就会降低，结石也就不易形成。

而如果不吃早餐，空腹时间过长，胆囊内胆汁贮存时间过久，导致胆汁中的胆固醇过度饱和，就会引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。

喜欢吃甜食的人容易形成胆结石，因为食用糖分过多，会改变胆汁的成分，从而会造成胆汁内的胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调，使胆固醇积累过多，形成结石。

许多人认为胆结石也没有什么嘛，可以等到出现症状再说。许多胆结石患者在患病初期，可能并没有任何症状，这种胆结石在医学上被称为静止性胆囊结石，约占胆结石总数的60%-80。一旦出现胆总管继发结石、胆囊癌或胆源性胰腺炎等严重并发症，后果非常严重。

临床常见的胆结石为胆色素结石和胆固醇结石，“吃药排石”即使排出了胆结石，但由于胆囊还在，且其功能存在着问题，还有可能形成新的结石。并且“吃药排石”有可能把小的结石排到胆总管，从而引起梗阻性黄疸、胆管炎、急性胰腺炎等更为严重的疾病，危及生命。

不少胆结石患者有间断发作上腹隐痛，或者有饱胀不适、呃逆等症状，误以为是“胃病”，最终确诊是胆囊结石、胆囊炎所致腹痛等症状。另外，胆囊息肉的临床症状也会表现为上腹痛，一般为弥漫性上腹部灼痛、隐痛、胀痛。患有胆囊疾病要及时治疗，建议经常有腹痛症状的患者及时到医院进行腹部B超、胃镜等相关检查，明确诊断，有针对性地选择治疗方案。

切胆就能一劳永逸治疗结石的做法极其错误。研究表明，胆囊具有极为复杂和重要的功能，是不可缺少和替代的重要消化和免疫器官。

切除胆囊后，无论我们是否进食和需要消化，胆汁从肝脏分泌出来24小时直接进入我们的消化系统当中，造成我们真正需要胆汁发挥作用时，胆汁储量不足，身体出现耐受消化不良，造成长期的腹胀腹泻问题。

在胆囊被切除后，胆道里边的胆汁失去了胆囊的缓冲保护，就会形成涡流造成胆汁在胆管内出现沉淀淤积，并终形成胆总管结石的高发。

大部分胆囊息肉的患者都没有临床症状，但是是否需要手术还是要视具体情况而定的。

进行胆囊息肉切除的手术指征是体积过大。一般认为是体积大于一厘米以上的息肉，癌变风险明显增加；五毫米到一厘米之间的胆囊息肉，如果有一些高危的因素，比如年龄较大，息肉生长快，血流较丰富，建议积极采取手术切除治疗。

胆囊癌进展期，虽然没有临床表现，但发展的后果是非常严重的。所以说胆囊息肉的切除手术指征，并不是以临床症状去表现的，而主要是以体积的大小，和其他的高危因素来决定的。

胆囊结石的形成和年龄关系不是很大，主要和饮食有很大的关系，通常单纯饮食形成的几率比较大。建议平时注意饮食搭配，粗细荤素等应合理配合，长期的大荤饮食容易形成胆固醇系结石，单纯的素食容易形成胆红素系结石；其次熬夜早上空腹也是胆系结石形成的原因，要避免。