大家都知道,糖尿病和饮食的关系密切。怎样把好饮食关,预防和治疗糖尿病呢?
今天,丁香医生给大家送上一份「糖尿病防治膳食指南」,帮助大家「有病治病,没病防病」。
一、食物要多样,优选低升糖。
二、吃动要平衡,体重需适宜。
三、蔬菜不能少,水果要适量。
四、奶豆助控糖,常吃精力旺。
五、吃肉选瘦肉,鱼禽蛋为好。
六、盐油不超量,控糖限烟酒。
七、稳糖心情好,全家吃饭香。
每句话是什么意思呢?下面就给大家一句句地解释。
许多人有这样的忧虑:
其实,这是一个大大的误解。
在饮食上预防和治疗糖尿病,并不是让大家只能「吃糠咽菜」「艰苦奋斗」,而是要告诉大家,哪些食物是比较推荐的,各种食物吃多少比较合适。
和一般人一样,糖尿病患者的饮食也应该是多样的。而预防糖尿病也不是要求大家只能吃素。
谷物、薯类、蔬菜、水果、肉、鱼、禽、蛋、奶、豆类、油脂,一个都不能少。
但是,选择食物的时候有技巧:尽量选择对血糖影响比较小的食物。
比如,早餐的主食,可以吃一个白面馒头,也可以选择吃一个杂粮馒头。虽然两种食物都提供了差不多的能量,但是杂粮馒头对血糖的影响更小,吃下去后血糖上升的幅度更小,对于糖尿病的预防和治疗作用更好。其他的选择还包括红薯、杂粮饭、全麦面包等。
运动是预防和治疗糖尿病中不可或缺的环节。
为了达到预防糖尿病的效果,每周应该运动至少 150 分钟。
对于糖尿病患者,如果没有禁忌症的,推荐每周运动至少 150 分钟,运动方式可以选择快走、骑自行车、跳舞、游泳、慢跑等形式。
特别要提醒糖尿病患者注意的是,运动时记得带上几块糖,防止在运动的时候发生低血糖。
对于工作比较忙的人,也不用担心没有时间锻炼。可以选择在上班休息时间外出走走、活动活动身体,或者在下班后进行运动。不强求一次性运动的时间,每天分次的短时运动也是有好处的。
保持适宜的体重可以帮助身体更好地利用胰岛素,从而帮助控制血糖。但体重也不能过低,体重太低意味着身体消耗很大,会出现没有力气,抵抗力下降的情况。
所以,偏胖的人需要减重,而偏瘦的人需要增重。
蔬菜提供了丰富的维生素和矿物质,还有大量的膳食纤维,是非常好的控糖先锋。
保证每天吃 1 斤蔬菜,特别是绿叶蔬菜,可以帮助大家稳定血糖。
水果并不是糖尿病患者的禁忌,如果血糖控制得好,是可以适量吃水果的。
如果吃水果,每天控制在 100~200 g,尽量选择对血糖影响小的品种,分次食用。
奶和奶制品、豆类和豆制品都是对血糖影响比较小的食物,而且可以提供优质蛋白质,有助于强健肌肉。
推荐大家每天喝 1 杯奶或者豆浆(250~300 ml),多吃大豆,豆腐、豆干等豆制品,可以用大豆和豆制品替代一部分的肉。
我们需要控制脂肪的量,特别是饱和脂肪酸。所以,吃肉的时候要少吃肥肉,多选瘦肉。另外,鱼肉、去皮的鸡肉鸭肉、鸡蛋都是很好的选择。
一般而言,对于体型中等的糖尿病患者,可以选择每天吃 3 两瘦肉,或者 5~6 两鱼肉。
对于没有糖尿病的人,可以每天摄入二两到四两肉。
在平时做菜的时候,注意不要放太多的盐和油。
一般而言,每天盐的量不超过 6 g(大约比一个啤酒瓶盖多一点),油的量不超过 20 g(大约 2 汤匙)。
为了预防并发症,糖友最好戒烟。饮酒需要限量,特别不提倡空腹饮酒,因为这样可能诱发低血糖。
对于没有糖尿病的人,也建议清淡饮食、戒烟限酒。
情绪可以影响我们的血糖。所以,心情舒畅是血糖平稳的秘诀之一,糖友如果能够保持一个平和开朗的心态,有助于控制血糖。
同时,糖友在治疗中特别需要家人的关怀和支持。而且,毫不夸张地说,家有糖友,饮食健康。
因为,如果糖友的家人能够和糖友一起,积极控糖,在饮食上做到膳食均衡,饮食清淡,多纤低脂,食不过量,那么,不仅仅是糖友,全家人也将一起收获健康。
责任编辑:张菁媛
图片来源:123rf.com.cn 正版图片库
注明来源,健康转载
如果您还有更多关于糖尿病的问题,可以下图的长按二维码,向张征医生付费提问。张医生会在 24 小时内,为您做出专业的解答。