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节气•寒露丨寒从今夜起 且送秋光去



池上
袅袅凉风动,凄凄寒露零。
兰衰花始白,荷破叶犹青。
独立栖沙鹤,双飞照水萤。
若为寥落境,仍值酒初醒。
[唐]白居易

今天是二十四节气的寒露。《孝经纬》曰:"秋分后十五日,斗指辛,为寒露,谓露冷寒而将欲凝结矣。"


寒露后,天寒夜长,鸿雁南飞。随着气候进入深秋,夜间气温下降明显,早晚温差很大。


《月令七十二候集解》:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”


寒露是天气转凉的象征,标志着天气由凉爽向寒冷过渡,露珠寒光四射,如俗语所说的那样,“寒露寒露,遍地冷露”。


1
寒露三候

一候鸿雁来宾。白露节气开始,鸿雁南飞,此时应为最后一批,古人称后至者为"宾"。
二候雀入大水为蛤。鸟雀入大海化为蛤蜊,飞物化为潜物,古人对感知寒风严肃的一种说法。
三候菊有黄华。华是花,草木皆因阳气开花,独有菊花因阴气而开花,其色正应晚秋土旺之时。


2
寒露美食


寒露时节,菊花盛放,柿子成熟。菊花不仅可供观赏,更可入馔。柿子做成的柿饼营养也很丰富。

菊花茶
养精益气
清热明目

在寒露节气,可多饮枸杞菊花茶。古时人们会用寒露后新上的枸杞泡澡,这样做可以使人精神焕发。现在泡一壶菊花茶或菊花酒,每天坚持喝,能起到“和颜悦色”的作用。


柿子饼
清热镇咳
润肺化痰

民间有 “立秋核桃白露梨,寒露柿子红了皮”一说。说的是寒露时节后树上的柿子开始成熟,这个时候最适合吃柿子。晒干的柿饼略带胶质,色泽金黄而呈半透明,常吃能补充维生素,还能润肺化痰。




3
寒露养生



寒露时节起,雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉。此时人们常出现皮肤干燥,皱纹增多,口干咽燥,干咳少痰等问题。养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。

寒露时节,养生最主要的是预防“凉燥”,从养阴防燥、润肺益胃方面入手。

在饮食上少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品,宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。

适合寒露时节的水果有梨、提子、荸荠、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、莲藕、银耳等,以及豆类、菌类、海带、紫菜等。


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