【节气】寒露

寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式结束；

传统将寒露作为天气转凉变冷的表征。仲秋白露节气“露凝而白”，至季秋寒露时已是“露气寒冷，将凝结为霜了”。寒露过后，我们可以隐约听到冬天的脚步声了。在自然界中，阴阳之气开始转变，阳气渐退，阴气渐生，我们人体的生理活动也要适应自然界的变化，以确保体内的生理（阴阳）平衡。

三候

一候/鸿鴈来宾 二候/雀入大水为蛤三候/菊有黄华

中医四时养生中强调“春夏养阳，秋冬养阴”。因此，秋季时节必须注意保养体内之阳气。当气候变冷时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时，故应以保养阴精为主，也就时说，秋季养生不能离开“养收”这一原则。

自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，若调养不当，可能会出现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至会毛发脱落和大便秘结等。所以饮食调养以滋阴润燥为宜。

[配料]

干银耳20 g、百合 10g、北沙参10 g、冰糖适量

[做法] 

清水泡发银耳，去蒂后撕成小朵；百合、北沙参洗净备用；把银耳、百合、北沙参一起放入砂锅中，倒入适量中性矿泉水，武火煮沸后，文火慢煮1小时。出锅前加冰糖调味即可。

[功效]

滋阴润燥、养胃生津、止咳化痰。

秋季多干燥，食用后可以滋润五脏，预防多种秋季流行病。此汤有一定的助消化、减肥的功效，适合肥胖人群食用。

预防疾病发生

随着气温的不断下降，感冒是最易流行的疾病。此外很多疾病的发生会危及老年人的生命，其中最应警惕的是心脑血管病，另外，中风、老年慢性支气管炎复发、哮喘病复发、肺炎等疾病也严重地威胁着老年人的生命安全。

《素问·四气调神大论》明确指出：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”早卧以顺应阴精的收藏,早起以顺应阳气的舒达，为避免血栓的形成，建议大家顺应节气，分时调养，确保健康。

调节情绪

精神调养也不容忽视，由于气候渐冷，日照减少，风起叶落，时常在一些人心中引起凄凉之感，出现情绪不稳，易于伤感的忧郁心情。因此，保持良好的心态，因势利导，宣泄积郁之情，培养乐观豁达之心是养生保健不可缺少的内容之一。