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油泼辣子一道菜,但是小心了!这种辣椒很多人都不敢吃了,强致癌!

陕西八大怪:油泼辣子一道菜

在陕西人的眼里

油泼辣子一定是居家必备

用油泼辣子夹馒头直接吃的请举手

你一定不是一个人


但是,

在购买干辣椒的时候,

你可要特别小心了,

如果色泽特别鲜艳,卖相特别好,

里面可能暗藏猫腻!

某媒体对当地的干辣椒生产,进行了详实暗访。


视频中老板明目张胆地称

他们卖的辣椒分为打了硫磺和没打硫磺的两种,买家想要多少就可以给多少。那些颜色靓丽的“硫磺椒”大部分是销往外地,当地人很少食用!


硫磺是有毒化工原料,不良商贩把品相不好的辣椒用硫磺熏制,造成辣椒二氧化硫超标,腐蚀我们的肠胃、食道、黏膜。


二氧化硫在人体内无法代谢,会产杀伤力极强的致癌物质,如果长期食用,会严重影响人的肝肾功能!

怎样鉴别硫磺熏制辣椒


一看
正常的干辣椒颜色一般是暗红色,绝对不会发亮。而“硫磺辣椒”颜色艳丽、偏黄、没有斑点,且发亮。
二搓
用手搓,手如果变黄染色,就是硫磺加工过的。
三闻 
正常干辣椒有一种辣香味,而硫磺辣椒却带有一股刺鼻的味道。


硫磺干辣椒有毒,购买时一定要仔细辨认!


这些化学加工食品也“有毒”!

当您到菜市场购买蘑菇、海带等食品时,这些方法可以帮你鉴别食品是否经过化学品加工。

1
海带:特别绿的不能买


海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色或深褐绿色。正常情况下,新鲜海带通常经开水烫后,再晾干处理,颜色是灰绿色的。

2
蘑菇:雪白透亮中看不中吃


警惕漂白水泡过。有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,价格便宜,很可能是用漂白水泡过的。好的蘑菇生长在草灰里的,难免会沾上草灰,正常蘑菇摸上去,有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去只是光滑,不会有腻腻的手感。

3
水发食品:警惕甲醛泡发,一握就碎

常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等,不法商常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。鉴别时,一是看,如果食品非常白,体积肥大,应避免购买和食用;二是闻,甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸,用甲醛泡发的食品手一握即碎。

4
虾米:选干爽不粘手的

警惕用氨处理。有的商家在虾米发潮后,用氨加以处理,使其表面与一般虾米无异。挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香,细闻一下没有刺鼻气味的。


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