当今，针对每一种疾病每一种体质都有不同的食补方。药膳是在食材中加入适当的中药熬制而成，为重要的食补方之一。
由山药、白术、茯苓、薏苡仁、粳米组成熬制的健脾祛湿养生粥为风湿科常用的药膳，对体内湿气较重的患者疗效颇佳。
下面就对本食补方做个介绍：
健脾祛湿养生粥主要针对体内湿气较重的风湿病患者。
此类患者主要表现为身体困重乏力，关节肿胀不利，腹满腹涨，不思饮食，舌苔厚腻等症状。其功效在于祛湿止泻，健脾益气。
本药膳方中，茯苓味甘淡，性平，入心、脾、肝、肾经，具有健脾和胃、利水渗湿、宁心安神等功效，主治脾虚泄泻、失眠健忘、心神不宁、小便不利等病症，性补而不峻，利而不猛，既能扶正，又可祛邪,是脾虚湿盛者必不可缺的健脾祛湿中药。
薏苡仁是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，其主要成分为淀粉及糖类，含丰富的碳水化合物，能促进新陈代谢和减少胃肠负担，为临床常用的利水渗湿药，有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
白术，性温，味苦、甘，入脾、胃经，具有补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎的功效，被前人誉为“脾脏补气健脾第一要药”。
山药，味甘平，是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的药食物，具有健脾补肺，固肾益精的作用，用于治疗脾虚食少，泄泻便溏。
本方药性总体趋于平、淡，不论寒湿体质与湿热体质的病人皆可服用。其祛湿止泻的作用，亦可用于调理服用中药引起的轻度泄泻，食欲降低的症状。而老年患者脾胃消化较差的患者适度服用也可起到健脾益气的作用。
茯苓30g、白术15g、山药30克（饮片）、薏苡仁30克、粳米100克，加水煎煮一小时成粥即可。
注意事项：
本方药性平淡，适合体内湿气较重，脾胃虚弱的患者长期服用。但应注意，本方祛湿健脾补气力强，阴虚燥渴，气滞胀闷的患者应忌服。如果患者不能确定自己适合服用，应采取医师的建议。
内容来源：问问风湿
