俗话说：“无酒不成席。”新春佳节期间，阖家欢聚，走亲访友。宴席之上，难免要喝上一两瓶酒，喝酒可以增添节日的喜庆氛围，但是饮酒一定要有节制，那么该如何喝酒喝出健康来呢？
酒和水要交替喝
要喝酒时，把酒和水交替着来喝。这可以保证不会喝太多酒，也可以及时补充身体的水分。由于酒精会让身体失去水分，因此每次喝酒前，先喝两杯水打底。喝白酒时，要多喝白开水，可以使酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时尽量加冰块。
喝酒前要吃点东西
酒特征之一是在消化器官中的吸收速度非常快。进入体内的酒精，20%左右被胃、80%被小肠吸收，溶入血液中被运往全身的各个角落。若胃中有食物，酒精被移往小肠的速度就会减缓，而空腹没有任何东西覆在胃粘膜上，酒精便会在胃中畅通无阻，一路直奔小肠。吸收速度加快，一会儿，血液中酒精浓度便急剧上升。因此，在喝酒前，应该吃一些包含高纤维、高蛋白质、健康脂肪小吃，如低盐鸡汤、低脂芝士、全麦饼干、坚果。
可以选择低热量饮品
选择低热量的酒精饮料，像伏特加和苏打水、朗姆酒、零度可乐，或将你饮品的分量减半，也可以制作一种清凉的葡萄酒，将苏打水混合到自己的饮品中。
喝酒不要大口喝
要慢慢喝酒，时不时地停顿，还要注意，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，避免使身体吸收酒精的速度加快。
材料：大米、牛奶200ml、阿胶10g、蜂蜜适量
步骤：
1、阿胶块打粉，取10g备用；
2、大米淘洗，开火熬制米汤；
3、将牛奶加热后，倒入阿胶粉搅拌化开；
4、取一些不含米的米汤加入化开阿胶粉的热牛奶中；
5、待牛奶阿胶大米汤稍凉，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。
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