为什么大蒜、辣椒不入中药？为何现在喜欢吃辣的人越来越多，这都要从中医文化说起：
中国人为什么说“左右”，不说“右左”？
实际上，这是因为左边是生发，生发了才能收。左右还有一点不同，道医认为，左边为肝，肝主血；右边是肺，肺主气。气比血走得快，先动左边，这样才能左右平衡。另外，血是用来收敛肝气的，肝气不能一味地生发。
再有，中国人练功时的第一个动作通常是“两脚分开，与肩同宽”。那先伸左脚和先伸右脚有没有不同？
中医认为，左肝右肺，左边为肝气，右边为肺气。左边为肝，主血。所以一定是先伸左脚，先开血脉。因为血的运行比气的运行要慢。
如果先开右脚，而右边主气，气运行得比血快，那么血就很难跟上。
为什么还要“两脚与肩同宽”？“两脚与肩同宽”是要打开大腿内侧的三条阴经，然后脚尖再微微内扣，大腿外侧的三条阳经也就随之开启。
如果两边阴阳经没有感觉，这个站立姿势对练功就没有任何意义。所以说，走路时先迈哪只脚，后迈哪只脚不都有生命的道理在里面吗？
2为什么大蒜、辣椒不入中药
在我们日常生活中，大蒜和辣椒的气味最厚，可它们是从来不入药的，这是为什么呢？
大蒜属于气的层面，入气分。凡是入气分的药都走清窍，我们人体的前阴、眼睛都属清窍。所以，大蒜吃多了容易眼睛花，看不清楚东西。
而且大蒜的味走前阴，走小便，吃多了小便也会浑浊。中药虽然是取事物的偏性，但也不用大蒜这种特别的东西。
辣椒是走味道的，凡是入味的都入血分。血属于阴，味道也属于阴。入血分的药，走人的浊窍，比如嘴巴、肛门等。如果辣椒吃得多了，人的嘴唇里边就会生疮，也有可能会造成便血或肛门疼痛。
大蒜和辣椒这两种东西的气味都过于厚重，人们一般只把它们当作食物，并根据自己的日常生活习惯适量食用。
3为什么越来越多的人喜欢“吃辣”？
大蒜、辣椒的味道过厚，好不好呢？原本川渝等湿气重的地方，人比较喜欢食辣，可现在社会上有越来越多的“吃辣一族”，很多人没有辣椒就吃不下饭。
这在中医上怎么解释呢？一般有两个原因：一是人的脾胃功能越来越弱了，对味道的感觉也越来越弱，要用浓的香的东西来调动自己的脾胃之气，用味道厚重的东西帮助自己调中气上来，来帮助运化。
另外一个原因就是现在人压力太大，心情太郁闷了，因为味厚的东西有通窜力，而吃辣椒和大蒜能让人心胸里的瘀滞散开一些。
4为什么南方人饮食清淡，北方人的口味重？
用这个道理还可以解释为什么南方人饮食清淡，北方人口味重的问题。
因为南方偏热，人体的气血全都调到体表了，脏腑就偏虚，而消化食物也要动用脏腑气血和元气，所以饮食清淡可以少调元气。
北方偏寒，气血就敛藏在人体内，北方人喜欢味道浓重的食物，可以多调动气血出来御寒。长期的积淀就使得北方人必须高大健壮，以供给人体更多的气血和元气。
文中方剂，供中医同道参考，普通朋友服用须咨询当地中医师，根据自身体质用药！万勿私自服用！
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