春节吃喝要适度 避免发生胰腺炎

  春节吃喝要适度  避免发生胰腺炎

外一科：吕铁岩

春节期间，家家户户团圆，亲朋好友登门拜访。在这个寒冷的季节里，东北人每餐必不可少的就是推杯换盏、大鱼大肉。当家人欢聚一堂、一饱口福的时候，作为医护工作人员，我要提醒大家切忌暴饮暴食，避免胰腺炎的发生。

胰腺炎分为急性和慢性两种，其中重症急性胰腺炎（急性出血坏死性胰腺炎）尤为凶险，发病急剧，死亡率高。其主要病因有：胆道疾病、酗酒与暴饮暴食。因为酗酒的人由于慢性酒精中毒和营养不良而致肝、胰等器官受到损害，抗感染的能力下降，可因一次酗酒而致急性胰腺炎。而暴饮暴食可以导致胃肠功能紊乱，使肠道的正常活动及排空发生障碍，阻碍胆汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。所以，春节期间，一定要注意合理饮食，预防胰腺炎的发病。

（1）宜吃清淡，富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物。

（2）宜吃蔬菜，可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。

（3）宜吃水果，可选桃子、香蕉等没有酸性的水果。

（4）严禁酒，高脂食物。饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要限酒，少吃肥肉。

（5）盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿。

（6）调味品不宜太酸、太辣。因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。

（7）易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆、蚕豆、红薯等。

过年了，节日虽然重要，但是健康更加重要，治病不如养病，治病更要防病。为了您的胰腺，为了您的健康，请遵守以上几点，与家人共度一个快快乐乐、健健康康的春节。