易变质的常用中药材
中药在运输和储存过程中，由于管理不当，在外界条件和自身性质的相互作用下，会逐渐发生物理变化或化学变化，出现虫蛀、霉变、变色、泛油、气味散失、风化、潮解、升华、融化、鼠咬、易燃等现象。为使大家及时掌握相关知识，并应用于日常药材仓储与日常经营，现将“中药储存中常见问题”整理如下。指害虫侵蚀药材组织内部，从而降低疗效或失去药用价值。易发霉的药材有（凡含有糖类、粘液质、淀粉、蛋白质及油类）易变色的中药：（一般含黄酮、甙类、蒽醌、鞣质类等成分的中药易变色）指一些中药含有易挥发的成分（如挥发油等），因贮藏保管不当而造成挥散损失，使得中药的气味发生改变的现象含有结晶水的无机盐类中药，在干燥空气中失去结晶水的一部分或全部，在中药表面形成粉末状物的变异现象。在一定的温度、湿度的影响下，中药所含的可溶性糖和无机盐成分被空气中水逐渐溶解的现象主含挥发油的中药在常温下由固态直接变成气态的变异现象含糖胶、树脂、腊质等成分的固态，由于软化点、熔点较低，在受热的条件下易发生变软以至变成浓厚粘稠的融流状态的变异现象易融化的药材：蜂蜡、阿胶、鹿胶、龟板胶、乳香、没药、阿魏等鼠类喜欢吃的药材是含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等。药材在热和光到达本身的燃点时，就会引起燃烧，不仅使药材本身受到损失，甚至造成灾害，因此必须实行特殊养护
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