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微科普 | 合理膳食如何预防脑中风?

俗话说:病从口入,多种病症的发生都是因为不合理的饮食、不健康的生活习惯而成。随着时代的发展,越来越多的人开始重视“药补不如食补”的重要性,合理膳食不仅对生长发育、体质强弱、工作效能及延年益寿产生重影响,还可能有效预防脑中风的发生,其实很简单哦!
第一要坚持低盐饮食:
钠盐是人体重要的矿物质,但体内钠盐过多又会增加细胞外液、血容量和心排出量,并能提高血液黏稠度,使血管收缩,血压升高,从而增加脑中风的复发率。因此脑中风的病人应限制钠盐的摄入,最好将每日钠盐的摄入量控制在 5g 以内。
第二饮食要适量:
饮食量要根据个体差异、活动量大小、性别等具体情况而定,一般而言,一日三餐均以微饱即可,切忌暴饮暴食。特别夜晚人体代谢较慢,耗能较少,故晚餐更应“忍三分饥,吃七分饱”。同时,要尽可能少吃易产生热量的甜食,以防止过多的能量转化为脂肪而加重肥胖。
第三要低脂高蛋白饮食:
脂肪是人体三大营养素之一,是维持生命活动不可缺少的重要物质。但由于脑中风患者大多伴有肥胖及高脂血症,故应限制脂肪,特别是动物脂肪的摄入,以防止肥胖及高脂血症的进一步发展蛋白质是构成入体的基本物质,也是重要的营养素。

实验证明,高蛋白饮食可改善血管弹性,延缓血管硬化,并能促进钠盐的代谢,降低脑中风的发生率。

例如:鱼肉、奶类含有人体必须的优质蛋白,有预防脑血管病的作用;豆类及豆制品含有较优质的植物蛋白。可降低血脂,防止动脉硬化。长期食用,不仅可预防脑中风的发生,而且可增强体质,益寿延年。
第四多食蔬菜瓜果及海带类:
蔬菜瓜果营养丰富,含有大量的维生素、微量元素和纤维素等,是脑中风病人的饮食佳品。
例如:
豆芽含有较多的维生素、矿物质和蛋白质,可降低血脂、控制高血压;
胡萝卜含有多种维生素、氨基酸和矿物质,可预防和治疗高血压、高血脂等;
黄瓜可降低胆固醇,对于高血压、高血脂、动脉硬化及肥胖者,均具有预防和治疗作用;
木耳有抗凝血、抗血小板聚集、抗血栓形成作用,可预防动脉粥样硬化。
其他如梨、苹果、山楂等,大多具有降低血脂,预防动脉硬化的作用。
海带含有多种营养物质,经常食用,对预防高血压、高脂血症、肥胖和动脉硬化等均有较好的作用。
同时禁食腌制、烧烤供培加工类食品。
第五要注意适当饮水:
脑中风病人大多对口渴不敏感,因此要养成每天不渴也要适当饮水的习惯。特别在晚上临睡前、早晨起床后及白天进行各种运动后,要注意适量饮水,以及时补充因汗出、呼吸等排出的水分,保证血液中水分量的相对衡定状态。
图片来源于网络

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