血脂是人体血浆内所含脂质的总称，其中包括甘油三酯、胆固醇脂、胆固醇、β-脂蛋白、磷脂、未酯化的脂酸等。当血清胆固醇超过正常值230毫克/100毫升，甘油三酯超过140毫克/100毫升，β-脂蛋白超过390毫克/100毫升以上时，即可称之为高血脂症。
人体内的脂肪物质是体内所必需的主要能量来源，并且还参与机体细胞、组织的正常结构和功能的许多代谢过程。脂肪来源于体内和体外两条途径，前者主要在肝内合成，而后者靠饮食中摄取。凡能引起脂肪在体内合成增加、分解减少及摄入增多等病因，均会导致高血脂。
轻度高血脂通常没有任何不舒服的感觉，但没有症状不等于血脂不高，定期检查血脂至关重要。一般高血脂的症状多表现为：头晕、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木、胸闷、心悸等，还会与其他疾病的临床症状相混淆。
如果血脂过多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块(就是我们常说的“动脉粥样硬化”)这些“斑块”增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断。这种情况如果发生在心脏，就引起冠心病；发生在脑，就会出现脑中风；如果堵塞眼底血管，将导致视力下降、失明；如果发生在肾脏，就会引起肾动脉硬化，肾功能衰竭；发生在下肢，会出现肢体坏死、溃烂等。此外，高血脂可引发高血压、诱发胆结石、胰腺炎，加重肝炎、导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病。最新研究提示高血脂可能与癌症的发病有关。
1、血脂与冠心病
冠心病也叫冠状动脉粥样硬化性心脏病。冠状动脉是专门给心脏供血的动脉，由于过多脂肪沉积，造成动脉硬化，使血流受阻，引起心脏缺血，发生一系列症状，即冠心病。高血脂是引起冠心病的重要危险因素之一。
2、血脂与脑梗塞
当血液中胆固醇增高时，容易形成动脉硬化斑块，这些斑块在动脉壁内堆积，使动脉官腔狭窄，阻塞血液流入相应部位，引起动能缺损。
它发生在脑血管时引起脑梗塞，医学证明：长期调脂治疗不仅能治疗脑梗塞，还能预防脑梗塞。
3、血脂与糖尿病
高血脂、高血压与高血糖被称为“三高”，是威胁糖尿病患者健康与生命的主要危险因素。三者密切相关，高血脂可加重糖尿病，所以糖尿病患者除治疗高血糖外，还需要调节血脂，是减少糖尿病患者死亡率和致残率的关键。
4、血脂与脂肪肝
脂肪肝是脂肪在肝内大量蓄积所致，常合并有血脂增高。
哪些人易患脂肪肝：高血脂患者、糖尿病患者、腹部脂肪堆积者、长期大量饮酒者、肥胖者和患有病毒性肝炎者。
生活中，人们对高血脂和动脉粥样硬化大多采用控制饮食和服用药物来防治，但往往是饮食控制严格后营养严重不足，结果是病情减轻，身体垮了。特别是按常规来讲这种病又需滋补调养。国内外的许多学者经过反复实验发现，蜂王浆对动脉粥样硬化和高血脂疾病不仅具有良好的防治作用，而且又是天然高营养滋补品。为了获得上述结论，在我国北京医科大学、前苏联及阿根廷等国都进行了如下类似的实验研究：即用家兔饲喂高胆固醇饲料做实验，其中一组长期口服或注射蜂王浆(10-15毫克/千克)，结果发现，蜂王浆不仅能减轻主动脉硬化，而且它的胆固醇和血脂也降低了。并且，蜂王浆还防止了高胆固醇饲料造成的肝脂肪的浸润和肝硬化，降低了由此引起的死亡率。
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